Maxinutrition Backprotein – Neutrales Back-Proteinpulver, 1 x 500 g im Beutel Proteine

Das Packprotein hat meine Backexperimente mit Bisquit und Pizza Teig revolutioniert! Ich habe einen Teil des herkömmlichen Mehls durch dieses Protein Pulver ersetzt und das Ergebnis war einfach großartig. Geschmacklich überzeugt es vollkommen. Die Handhabung ist kinderleicht, das Pulver lässt sich genauso gut portionieren wie normales Mehl und hinterlässt keinen lästigen Staub.

Ob es gesundheitsfördernd oder hilfreich beim Abnehmen ist, kann ich nicht mit Sicherheit sagen. Ich hoffe einfach das Beste und gehe sorgsam damit um.

Ich habe heute eine Biskuit-Rolle mit diesem Pulver gebacken und war zugegebenermaßen etwas skeptisch. Aber ist es perfekt gelungen! Dabei war es der erste Biskuit-Teig in meinem Leben überhaupt (da ich sehr auf meine Figur achte, backe ich nie was). Der Teig wurde schön fluffy und elastisch, perfekt für eine Rolle, und schmeckt lecker.

Probieren Sie es doch selbst aus und gönnen Sie sich mit gutem Gewissen etwas Süßes! Mit diesem Pulver gelingt Ihnen garantiert ein leckerer und luftiger Biskuit-Teig. Folgen Sie einfach meinem Rezept: 5 Eier mit Prise Salz und Zucker (1 Tüte Vanillezucker + 60 g Zucker) schlagen, bis die Masse sehr dick und hell wird, dann Folgendes hinzufügen: 65 g Mehl, 35 g von diesem Zeug, 2 EL Rapsöl, 3 EL Milch, und 15-20 Minuten backen. Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🍰.

Die Qualität des Pulvers ist einfach unübertroffen. Ich habe noch nie einen so guten Ersatz für Mehl gefunden, der so gut als Zutat passt. So wenig Kohlenhydrate, aber es wirkt als ob! Hervorragend.

Ich benutze WW und habe lange nach einem guten Ersatz für Mehl gesucht, der auch schmeckt. Das Back Protein hat einen neutralen Geschmack und ist sehr vielseitig. Ich mische es immer halb-halb, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Selbst bei Brötchen funktioniert das super! Die Protein Wraps sind ein Traum mit 100g Mehl und 100g Back Protein.

Ich kann dieses Produkt nur empfehlen und werde es definitiv immer wieder kaufen. Super für meine WW-Diät!.

Ich habe mit dem Backprotein verschiedene Backwaren ausprobiert, von Kuchen über Muffins bis hin zu Brötchen. Es funktioniert gut, jedoch ist die Handhabung anspruchsvoller als bei normalem Mehl. Man kann Mehl nicht einfach im Verhältnis 1:1 ersetzen - der Teig geht nicht so gut auf, die Hefe interagiert schlechter und die Konsistenz ist feuchter und fester. Ich empfehle, maximal 1/3 des Mehls mit Backprotein zu ersetzen und die Aufgehzeit zu verdoppeln, um die Struktur zu erhalten.

Trotzdem erhält man proteinreiche Brötchen oder andere Backwaren. Der Geschmack ist roh/pur natürlich nicht besonders, aber das ist bei rohem Mehl auch nicht anders. Das Backprotein nimmt Süße und Herzhaftigkeit aus den Backwaren, da es Kohlenhydrate und Zucker ersetzt.

Ich benutze schon lange dieses Backprotein und bin von Anfang an sehr zufrieden damit. Es schmeckt neutral, ohne überflüssige Aromen, und verhält sich beim Backen wie Mehl. Besonders beeindruckend ist, dass es Temperaturen bis zu 220° standhält.

Der einzige Nachteil ist der Zipp-Verschluss, der sich durch das Pulver schwer schließen lässt. Trotzdem ist das Problem leicht gelöst, indem man das Pulver in ein Vorratsglas umfüllt. Insgesamt ein tolles Produkt, das ich gerne weiterempfehle.