Mastrad Silikonbackblech Macarons

Mit diesen Macaron Backformen bleiben meine süßen Leckereien perfekt in Form. Die Reinigung ist ein Kinderspiel und sie können platzsparend im Schrank verstaut werden. Ideal für alle, die Macarons lieben!

Die Macaronmatte ist einfach zu verwenden, kühlt schnell ab und ist leicht zu reinigen. Dank ihr gelingen mir jedes Mal perfekte, runde Macarons. Ich kann mir ein Backen ohne sie nicht mehr vorstellen!

Das Silikonbackblech hat meine Macarons-Backkünste auf ein neues Level gehoben! Die kleinen Vertiefungen sorgen dafür, dass meine Macarons perfekt in Form bleiben, und die zwei verschiedenen Größen ermöglichen eine Vielzahl von Variationen. Was mich besonders überzeugt hat, ist die Tatsache, dass das Backblech spülmaschinenfest ist - ein echter Pluspunkt in meiner stressigen Küche! Obwohl die Silikonbackbleche nicht perfekt auf mein Backblech passen, kann man sie leicht überlappen, um sie anzupassen. Ein kleiner Nachteil ist, dass die Macarons manchmal etwas schwierig vom Silikon abzulösen sind, aber ein einfacher Trick hat das Problem gelöst: Ich lasse sie kurz auf dem heißen Backblech abkühlen, bevor ich sie auf eine kalte Arbeitsfläche übertrage. Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit meinem Kauf - manchmal macht es wirklich den Unterschied, das richtige Werkzeug zu haben!

Die Silikon-Matte zaubert perfekte runde Macarons, die alle perfekt aufeinander passen. Leider wird der Boden jedoch nicht gleichmäßig gebacken und beim Abziehen reißt er auf und bleibt kleben. Dies könnte daran liegen, dass das Silikon langsamer aufheizt, die Feuchtigkeit beim Backen nicht richtig entweichen kann und die Oberseite fertig ist, bevor der Boden durchgebacken ist. Möglicherweise verbessert sich das Ergebnis mit Umluft, aber mit normalem Backpapier erziele ich bessere Ergebnisse. Es könnte hilfreich sein, wenn die Matten vom Hersteller einfach halbiert würden.

Die Mulden für die Macarons sind zu flach, so dass der Teig herausläuft und die Kekse zusammenkleben. Beim ersten Versuch hat es nicht geklappt, aber vielleicht war der Teig zu dünn. Ich hoffe, dass es beim nächsten Mal besser wird.