Kyocera Universal Keramik Hobel XXL

Dieses Messer ist wirklich scharf und wird nicht so leicht durch eine große Süßkartoffel zerbrochen. Mit diesem Monstrum wird das Schneiden zum Kinderspiel.

Hohe Qualität und Größe - Verwende es hauptsächlich für große Artikel wie Kohl. Sehr schön, dass es in den Geschirrspüler kann, ohne an Schärfe zu verlieren. Der Handprotector ist nicht gut - verwende stattdessen einen Schutzhandschuh.

Diese Klinge ist super scharf und ermöglicht die Anpassung der Schneidedicke für jedes Obst und Gemüse. Mit ihr können Sie im Handumdrehen gleichmäßige Apfelscheiben schneiden, perfekt zum Trocknen.

Mein vorheriger Hobel ging kaputt, also musste ein neuer her. Ich war schon von meinem alten Keramikmesser überzeugt, also sollte der neue auch eines haben, darum entschied ich mich für den CSN-402 Universalhobel. Im Vergleich zum CSN 202 ist dieser deutlich größer und robuster. Mit den 4 Stufen von 0,8 - 3 mm können verschiedenste Gemüsesorten nach Geschmack gehobelt werden. Ich kann diesen Hobel nur empfehlen und würde mich immer wieder für ihn entscheiden.

Der Kunststoff des Gemüseschneiders erwies sich als widerstandsfähiger als erwartet, jedoch könnte der obere bewegliche Teil noch etwas robuster sein. Die Schnittstärkenverstellung könnte besser funktionieren, da sie manchmal beim Drehen hakt. Die Klinge ist äußerst scharf und ermöglicht müheloses und schnelles Schneiden von Weißkohl, ohne zu haken. Einzig verwirrend ist, dass die Klinge nicht direkt auf dem unteren Kunststoffteil aufliegt, sondern auf einem dünnen Kunststoffsteg. Dadurch muss das Gemüse öfter angehoben werden, um es erneut vor die Klinge zu ziehen.

Der Gemüsehobel überzeugt mit seiner Stabilität und extrem scharfen Klinge. Allerdings fällt die kleinste Schnittbreite etwas grob aus und die Reinigung gestaltet sich etwas schwierig. Für die gebotene Leistung könnte der Preis etwas niedriger sein, besonders da nur die Klinge aus Japan stammt. Insgesamt ein solides Produkt, jedoch mit kleinen Mängeln.