Kesper Gär- & Brotkorb, oval M, Brotaufbewahrung, Beige

Tolles Gärkörbchen für Brotliebhaber mit praktischer Stoffbespannung. Ich benutze zusätzlich ein Leinentuch, um das Körbchen abzudecken (eine zweite Stoffschicht wäre ideal). Der Teig sollte in die gut bemehlte Stoffhülle aus einer Mischung von Roggen- und Stärkemehl gegeben werden.

Nach dem Gehen, Straffen und Kneten lässt sich der Teig mühelos auf das Blech oder in den Topf kippen. Ein unverzichtbares Utensil für erfolgreiches Backen!.

Das Gärkörbchen erfüllt hervorragend seinen Zweck: Der Teig erhält eine gleichmäßige Form, geht optimal auf und das Brot beeindruckt mit einer tollen Struktur. Die Verarbeitung des Rattans ist hochwertig, und das enthaltene Textilfutter sorgt dafür, dass der Teig nicht anklebt. Für den Preis bietet es eine ausgezeichnete Qualität.

Anfangs könnte es leicht nach Naturmaterial riechen, doch dieser Geruch verschwindet schnell. Die Reinigung gestaltet sich unkompliziert – einfach ausklopfen und trocknen lassen.

Als leidenschaftliche Hobbybäckerin habe ich lange ohne Gärkörbchen gebacken. Meist verlässt der Brotteig beim freien Backen seinen Halt. Nach reiflicher Überlegung kaufte ich ein längliches Gärkörbchen, das mit Mehl und Stärke ausgestreut wird. Der Brotlaib kann optimal aufgehen und bleibt durch den Bezug vor Zugluft geschützt – besonders wichtig für glutenfreie Teige.

Mein Brot erhält eine perfekte Form und ein ansprechendes Muster. Die Reinigung ist unkompliziert: Ich bürste es nach dem Gebrauch aus und lasse es vollständig trocknen, bereit für das nächste Backabenteuer. Absolut empfehlenswert für jeden Bäcker!.

Hilfreich für alle Hobby–Bäcker. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.