Chroma Type 301 Filetiermesser 19 cm

Ich habe viele Filetiermesser ausprobiert, aber das Chroma Messer ist das Beste! Mit seiner ausgewogenen Balance und hoher Flexibilität gleitet die Klinge mühelos durch das Fleisch. Egal ob Profi oder Hobbykoch, das Messer macht das Putzen von Fleisch schnell und unkompliziert. Eine klare Empfehlung von mir! Ich würde dieses Messer definitiv wieder kaufen!

Das beste Filetiermesser, das ich je benutzt habe! Seitdem ich dieses Messer besitze, sind meine anderen im Ruhestand. Mit diesem herausragenden Messer macht die Vorbereitung des Fleisches richtig Spaß. Das Ergebnis ist jedes Mal top. Auch das Filetieren von Fisch, wie Lachs und Steinbutt, funktioniert super. Die Klinge ist extrem scharf und ermöglicht es, auch hauchdünn zu schneiden. Das Messer ist aus einem Stück gefertigt, die Klinge ist perfekt ausbalanciert und durch eine kleine Kugel und einen Fingerschutz vom Griff getrennt. Ich kann nur empfehlen, etwas mehr Geld für dieses Filetiermesser auszugeben. Ich würde es sofort wieder kaufen. Daher gibt es von mir fünf Sterne!

Diese Messer sind extrem scharf und einfach zu schärfen. Im Gegensatz zu meinen Damastmessern ist das Schärfen ein Kinderspiel. Ein schneller Abzug auf dem Lederriemen mit Polierpaste genügt.

Als gewerblicher Fischverarbeiter benötige ich hochwertige Messer, die langlebig sind. Nach Enttäuschungen mit anderen Marken habe ich 2014 dieses Messer erhalten und seitdem erfolgreich im Einsatz. Es hat bereits über 25 Tonnen Fisch filetiert und zeigt jetzt Anzeichen von Verschleiß. Ich plane, dieses Messer erneut zu kaufen, da es nicht nur robust ist, sondern auch hygienisch, da es keine Ecken oder Ritzen für Verschmutzungen bietet. Der Stahl ist leicht zu reinigen, selbst mit starken Desinfektionsmitteln wie Peressigsäure. Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit diesem Messer und empfehle es gerne weiter! Ideal für die professionelle Fischverarbeitung.

Ein perfektes Küchenmesser mit überragender Schärfe. Nach 15 Jahren treuer Verwendung sind sie für mich die besten auf dem Markt. Endlich ist meine Messersammlung komplett.

Ich habe kürzlich mehrere Chroma Messer gekauft und bin absolut begeistert. Als ich das Messer ausgepackt habe, dachte ich zunächst, dass der Griff etwas komisch aussieht, aber es liegt wirklich gut in der Hand. Der Schnitt ist einwandfrei. Ich bin gespannt, wie lange es scharf bleibt, aber die Schleifsteine liegen bereits bereit und die Messer meiner Mutter (WMF) wurden damit auch super scharf (300/1000/3000/8000). Ich kann das Messer aufgrund seiner Qualität und des Designs nur wärmstens empfehlen.