Benriner BN-95W-1 Mandoline weiß Gemüsehobel

Der Krauthobel überzeugt beim Einlegen von Weißkraut: schnell, extrem befriedigend und mit sehr scharfen Klingen sorgt er in wenigen Minuten für fein geschnittenen Kohl. Die stufenlose Einstellung der Schnittstärke über ein Rädchen ist anfangs ungewohnt, macht aber Sinn: Rädchen lösen, gewünschte Dicke einstellen und leicht festdrehen – nicht zu fest, sonst verzieht sich die Hobelfläche. Die Schraube wirkt eher als Anschlag, verhindert ein Absinken und die Fläche kann hochgeschoben als Klingenschutz verriegelt werden. Nach der zweiten Anwendung ist die Handhabung einfach und sicher. Fazit: robuster Gemüsehobel/Krauthobel mit präziser Schnittstärke, scharfen Klingen und praktischem Sicherheitsmechanismus – ideal für Kohlliebhaber.

Als Alltags-Küchenmesser im Einsatz: Wir nutzen sie häufig gern. Die Klingen sind super scharf und nach rund zwei Jahren noch nicht nachgeschärft worden. Kritik: Der Messerwechsel ist mir zu aufwendig, daher selten. Insgesamt langlebig, zuverlässig und empfehlenswert.

Die scharfen Klingen dieses hochwertigen Produkts aus robustem Kunststoff können leicht herausgenommen und nachgeschliffen werden - ein Feature, das bei den meisten Konkurrenzprodukten fehlt. Definitiv eine klare Kaufempfehlung.

Diese Reibe ist perfekt für dünne Scheiben und Stifte. Die Investition lohnt sich auf jeden Fall. Eine verbesserte Aufbewahrungsmöglichkeit für die Zusatzklingen wäre hilfreich.

Wie versprochen sehr scharf und leicht zu reinigen. Die drei austauschbaren Messer sind schnell gewechselt, und der Abstand lässt sich über eine Stellschraube fein einstellen – etwas Ausprobieren gehört dazu, bis man die optimale Kombination für verschiedene Einsatzzwecke findet. Fazit: Trotz häufigem Salatmachen nutze ich das Gerät weniger als erwartet. Für den Alltag ist die klassische Vierseiten-Raspel oft schneller, handlicher und völlig ausreichend.

Leider konnte mich der Gemüsehobel trotz vieler positiver Bewertungen nicht überzeugen. Die Einsatzmesser sind nicht stark genug für hartes Gemüse wie Möhren, zudem biegt sich die Schneidplatte und das Plastik verfärbt sich schnell. Der Handschutz ist unzureichend und die Verletzungsgefahr ohne ihn zu hoch.

Alles in allem bietet der Hobel im Vergleich zu einem herkömmlichen Messer keinen wirklichen Mehrwert und ist seinen Preis nicht wert. Ich musste das Produkt daher enttäuscht zurücksenden.