ZWILLING Hinoki Schneidbrett 40 x 25 cm Holz-Schneidebrett

Dieses hinoki Schneidebrett ist nicht nur leicht und handlich, sondern verströmt auch einen herrlichen Zypressen Duft, wenn es feucht wird. Das Schneideerlebnis ist deutlich anders als bei anderen Brettern, selbst bei Metzgerblöcken. Es ist glatter und ich hatte das Gefühl, dass das Messer förmlich über die Oberfläche gleitet. Ich hatte zuvor ein anderes hinoki Brett, aber das war nicht aus einem Stück massivem Holz wie dieses hier, und das Schneideerlebnis war das gleiche wie bei den anderen Brettern. Ich kann dieses stabile, leichte Brett nur wärmstens empfehlen.

Dieses hochwertige japanische Schneidebrett aus Pseudo-Akazie ist perfekt für anspruchsvolle Schneide-Gourmets. Es eignet sich ideal für hochwertige japanische Klingen-Stahl oder Solinger Dünnschliff. Das Brett besteht aus einem Stück und hat eine Stärke von 3 cm, um Verziehungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, keine verleimten Bretter zu kaufen, da Holzleim schädlich für die Klingen sein kann.

Obwohl der Preis hoch ist, lohnt sich die Investition für dieses qualitativ hochwertige Produkt. Ein absolutes Muss für alle, die Wert auf traditionelle Techniken und Materialien legen. Darüber hinaus ist das Brett in einer limitierten Menge erhältlich, was seinen Wert zusätzlich steigert. Ein kauftipp für alle, die Wert auf Qualität und Langlebigkeit legen.

Ich habe dieses Board über Amazon Warehouse zu einem reduzierten Preis erworben. Es weist leichte Schönheitsfehler auf der Ober- und Vorderseite sowie den Seiten auf. Leider hat es viele Macken und ist nicht plan. Daher geht es zurück.

Dieses Produkt war eine Enttäuschung. Es wurde ohne jeglichen Schutz geliefert, was zu Beschädigungen führte. Die Saftrinne war schlecht gefräst und das Brett wies bereits vor der Folierung eine tiefe Macke auf.

Die Ecken waren unsauber geschliffen und insgesamt wirkte die Verarbeitung wenig professionell. Für den Preis von 80€ hätte ich eine bessere Qualität erwartet. Ich habe das Produkt zurückgeschickt und werde nun stattdessen im Fachgeschäft einkaufen.