Xavax Backmatte, Silikon (111470)

Als ich in den USA lebte, hatte ich immer eine Silpat-Matte zum Backen oder Rösten im Ofen und für die Verwendung auf der Arbeitsplatte. Als ich nach Deutschland zog und eine neue Matte benötigte, konnte ich vor Ort keine Silpats finden, und die Versandkosten aus den USA betrugen das Doppelte der Matte. Also bestellte ich dieses Modell und stellte fest, dass es in allen Funktionen genauso gut funktioniert. Es hat zwar nicht das Silpat-Label, aber das ist in Ordnung, es ist einfach gut.

Die antihaftbeschichtete Backmatte zeigt eine starke Wirkung, kann jedoch Flüssigkeit durchsickern lassen. Dadurch ist das anschließende Reinigen meines Backblechs nach der Verwendung erforderlich, was ich ursprünglich vermeiden wollte. Zudem passt die Größe der Matte nicht optimal zu meinem Standard-Herd und den Blechen: zu breit und zu schmal.

Beim Backen muss ich daher stets einen großen Rand lassen, um ein Überschwappen des Backguts zu vermeiden. Letztendlich bevorzuge ich nun wieder Einmal-Backpapier, da es mir einen spürbaren Komfort bietet.

Genau was ich gesucht habe. Funktioniert super und ich brauche kein Backpapier mehr!. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.

Bin super zufrieden. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.