Saro PROFRI 8V Gastro-Fritteuse

Die Fritteuse, über die hier hauptsächlich mit dem Vine-Programm berichtet wird, ist meiner Meinung nach großartig. Sie erfüllt genau ihren Zweck: große Mengen an frittierten Lebensmitteln bei konstanter Temperatur zuzubereiten. Ja, es kann zu Fettspritzern kommen, da die Fritteuse offen verwendet wird, aber das lässt sich umgehen, indem man sie draußen oder in einer gut belüfteten Küche benutzt.

Wer eine kleinere Fritteuse bevorzugt, sollte dementsprechend auch eine kleinere bestellen. Die Reinigung gestaltet sich auch problemlos, da das Gerät komplett zerlegbar ist. Lediglich der Ablaufhahn erweist sich als etwas knifflig zu reinigen, aber das ist in Ordnung.

Im Vergleich zu anderen Gastronomie-Fritteusen ist der Ablaufhahn hier frontal angebracht, was die Reinigung erleichtert. Man muss die Fritteuse nur leicht kippen, um das Restfett abzulassen.

Die Fritteuse wurde mit hohen Erwartungen bestellt, konnte jedoch nicht überzeugen. Obwohl sie gut verpackt und hochwertig aussieht, ist sie für den privaten Gebrauch aufgrund ihrer Größe und der schweren Reinigung nicht zu empfehlen. Der Ablasshahn tropft, was ärgerlich ist. Trotzdem muss der hohe Preis berücksichtigt werden.

Insgesamt ist die Fritteuse für den Heimgebrauch nicht geeignet. Man sollte gut überlegen, ob sich die Investition lohnt.