FMprofessional FM Professional Pizzablech Ø 28 cm

Die Profi-Pizzaform aus Blaublech überzeugt durch ihre hohe Hitzebeständigkeit von über 400 Grad, ideal für professionelle Pizzaöfen. Sie erfordert jedoch eine spezielle Handhabung: Das Blech ist nicht antihaftbeschichtet und muss vor der Nutzung eingebrannt werden, ähnlich wie Gusseisenpfannen. Wichtige Pflegehinweise sind, es nur mit Wasser zu reinigen und um Rost zu vermeiden, nach der Reinigung mit Öl einzureiben.

Zudem wird darauf hingewiesen, dass die Spülmaschine nicht empfohlen wird. Diese Form richtet sich an erfahrene Nutzer, die bereit sind, Zeit in die richtige Pflege und Nutzung zu investieren. Für Anwender, die eine unkomplizierte Lösung suchen, wäre ein anderes Material besser geeignet. Insgesamt, ideal für Profis, die authentische Pizzasteine schätzen.

Nach dem Einbrennen der Formen mit Öl läuft alles problemlos. Angesichts mancher Kommentare über die Benutzung der Bleche kann ich nur den Kopf schütteln. Einfach mit Wasser abspülen oder in die Spülmaschine? Nun ja.

Ich kann die negativen Bewertungen wegen Rost nicht nachvollziehen. Nutzer sollten wissen, dass es sich um Blaublech handelt. Es ist unbehandelt, daher ist eine Reinigung mit Wasser keine gute Idee. Nach dem Gebrauch einfach trocken abwischen oder kratzen. Ein Wischen mit Speiseöl und Zewa schützt und sorgt dafür, dass das Produkt jahrelang rostfrei bleibt.

Ich habe das Blech gründlich "eingebrannt", um die Schutzschicht zu entfernen, und das in einem perfekten (Pizza-)Ofen mit gleichmäßiger Ober- und Unterhitze (Stein). Trotz dieser optimalen Bedingungen verbog sich das Blech leicht, was auf mögliche Stanzungsungenauigkeiten oder ungleiche Materialstärken hindeutet. Der dünne Boden bietet bei der von mir gewünschten Größe wenig Stabilität, weshalb ein teureres Modell empfehlenswert wäre. Dennoch erfüllt das Blech seinen Zweck und ermöglicht es, frisch zubereiteten Pizzateig problemlos zu lösen und nachzubacken.

Die Rücksendekosten sind nicht kostenlos, obwohl die Produktqualität unzureichend ist. Ich bitte den Hersteller um einen kostenlosen Rücksendeschein, da die Rückgabe über Amazon mit 6 Euro Versandkosten zu hoch ist. Sollte eine Rücksendung nicht möglich sein, erwarte ich eine vollständige Rückerstattung des Kaufpreises. Eine schnelle Klärung wäre wünschenswert. Freundliche Grüße, Feistauer.

Ich verstehe nicht, warum das Etikett innen angebracht ist und mit einem Kleber, der nicht rückstandslos entfernt werden kann. Ich wollte es vor der Nutzung entfernen, doch das gelang mir nicht. Nachdem ich es, laut Anbieter für den Geschirrspüler geeignet, dort reinlegte, blieben die Klebereste sichtbar und es traten sogar Rostflecken auf. Leider kann ich keine Bilder zur Veranschaulichung hochladen. Von mir gibt es keine Kaufempfehlung – besser etwas mehr investieren.