Enders Pizzacover Turbo (7881) Grill-Hitzeschild

Das Enders Pizzacover Turbo liefert auf dem Gasgrill beeindruckende Ergebnisse: gleichmäßige Hitzeverteilung, blitzschnelle Garzeiten und schön gebräunte Böden – echtes Pizzaofen-Gefühl. Beim ersten Einsatz sprang leider eine Ecke des Glaseinsatzes. Nach kurzer, unkomplizierter Kontaktaufnahme mit dem Enders-Support wurde prompt ein Ersatz versandt; das defekte Teil durften wir behalten und nutzen nun als Reserve — vorbildlicher Kundenservice. Auf unserem Monroe Pro 4 SIK Turbo sitzt der Aufsatz etwas stramm, arbeitet aber zuverlässig und problemlos. Fazit: erstklassiges Zubehör für Gasgrill-Pizza, toller Support und perfekte Pizzen – 5/5 Sterne.

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Geniale Idee: Verwandelt den Gasgrill in einen kompakten Pizzaofen. Funktioniert einwandfrei – die Pizza wird herrlich knusprig. Einziger Nachteil: Die Abdeckung lässt sich nicht im Grill lassen, weil sich der Deckel sonst nicht schließen lässt.

Der Aufsatz funktioniert gut und wir haben bereits köstliche Pizzen damit zubereitet. Leider erreicht er nicht die 400 Grad Marke, das Maximum lag bisher bei 360 Grad mit meinem Monroe Pro und dem Heckbrenner. Das Vorheizen dauerte etwa 30 Minuten. Um die Temperatur zu erhöhen, empfehle ich die Fettschutzbleche über den Brennern zu entfernen. So konnte ich ein paar zusätzliche Grad gewinnen.

Das Cover ist fantastisch und spart viel Zeit und Energie. Leider kam es beschädigt an, da die Verpackung nicht ausreichend war. Schade, dass keine zusätzliche Umverpackung verwendet wurde. Trotzdem ist das Cover technisch top, aber der Minuspunkt bleibt bestehen. Lieferdienste gehen heutzutage nicht gerade zimperlich mit Paketen um, also sollte die Verpackung besser geschützt sein.

Der Pizzastein und das durchdachte Cover-Konzept gefallen mir sehr: Das Cover sitzt über dem Backburner, sodass die Hitze von oben wirkt, während der Stein von unten beheizt wird. Ein großes Manko ist, dass der Grilldeckel sich nicht vollständig schließen lässt, wodurch an den Seiten viel Wärme verloren geht. Bei vollem Gas an Brenner und Backburner und teilweise geschlossenem Deckel erreichte ich rund 350 °C – genug zum Pizza backen, aber bei maximalem Backburner bräunt die Pizza am hinteren Ende zu schnell. Stelle ich den Backburner auf etwa 50 % oder weniger, fällt die Temperatur schnell unter 300 °C.

Die Hitzeverteilung und Temperaturstabilität sind verbesserungswürdig. In dieser Hinsicht ist manchmal der klassische Backofen die praktischere Lösung. Vielleicht gibt es eine optimale Einstellung, die ich noch nicht entdeckt habe.