Emile Henry Bauernbrot-Backform 39,5 x 16,5 x 15 cm

"Die Brotform überzeugt auf ganzer Linie! Das hochwertige Material und die robuste Verarbeitung garantieren perfekte Brotbackergebnisse. Mit dieser Form gelingen mir meine Brote wie nie zuvor. Die einfache Reinigung und die gleichmäßige Wärmeübertragung beeindrucken mich besonders. Dank des Keramikmaterials bleibt kein unerwünschter Geschmack oder Geruch zurück. Die Form ist langlebig und sorgt für eine knusprige Kruste. Insgesamt ein erstklassiges Produkt, das ich mit 5 Sternen bewerte!"

Mein altes Gusseisen-Backform hat mich enttäuscht, da immer wieder Rost entstanden ist, obwohl ich sie mehrfach eingebrannt habe. Aber mit der Keramik-Backform von Emile Henry ist das kein Problem mehr! Nachdem ich die Form mit Backtrennmittel behandelt habe, war das Brot einfach zu lösen und perfekt gebacken. Dank eines Rabattangebots konnte ich sogar 50% sparen. Insgesamt eine klare Empfehlung für alle Backliebhaber!

Wer sich als Backanfänger unsicher fühlt, kann schnell enttäuschende Ergebnisse erzielen. Die beiliegenden Anleitungen waren für mich keine Hilfe. Bei einem Weizenmischbrot empfehle ich maximal 1100g Teig (1 KG Brot). Ich heize die Backform auf 240°C vor und achte darauf, dass sie dunkelrot wird, um die richtige Temperatur zu erreichen. Anstatt Trennmittel zu verwenden, war Öl meine schlechteste Idee - nichts klebt mehr fest, dank der Hitze. Nachdem das Brot in der Backform ist, werde ich die Hitze auf 220°C reduzieren und für ca. 50 Minuten mit Deckel backen. Falls es nicht braun genug ist, backe ich es ohne Deckel fertig.

Die schnelle Lieferung und sichere Verpackung waren top. Leider hatte ich Probleme mit der Backform, aber der Kundenservice von ERRESSE-SHOP.IT war einfach hervorragend. Nachdem ich mein Anliegen geschildert hatte, erhielt ich prompt eine nette Antwort und eine Zusage zur Erstattung des Artikels. Die Ersatzlieferung kam schnell und problemlos an. Ein wirklich vorbildlicher und freundlicher Service! Ich bin absolut begeistert von der Qualität der Backform und dem herausragenden Kundenservice. Das ist heutzutage nicht mehr selbstverständlich.

Diese Brotbackform liefert erstklassige Backergebnisse. Toast und Bauernbrot waren bisher einwandfrei gebacken, mit knuspriger Kruste. Die Brote lösten sich problemlos aus der Form, genau wie erwartet. Sehr zufrieden und nun am Überlegen, eine weitere Form zu kaufen.

Ich habe die Form mit einem Rezept aus der Broschüre ausprobiert und war sofort zufrieden. Ich hoffe, dass sie lange hält, da einige Leute berichtet haben, dass sie schnell kaputt ging. Aber mit einer 10-jährigen Garantie sollte das kein Problem sein. Ich bin gespannt auf weitere Backerfolge mit dieser Form.