De Buyer Mandoline Revolution Master (2012.41) Gemüsehobel

Die Letzte Mandoline - Stabil, vielseitig und scharf! Die perfekte Mandoline ist leicht zu reinigen und bietet beste Ergebnisse von Pommes bis Kartoffelrösti, von Gurken bis Radi. Mit unserer neuen Mandoline haben wir viele Reiben und Hobel ersetzt, mehr Platz in der Küche geschaffen und sind begeistert. Ein Tipp: Einfach die Gleitflächen des Fingerschutzes mit etwas Speiseöl einreiben für leichteres Schneiden.

Die Mandoline ist überraschend groß, im Vergleich zu einem herkömmlichen V-Hobel. Aber das ist definitiv ein Vorteil bei der Zubereitung von schmalen Zuccini-Scheiben. Viel Spaß beim Kochen mit dieser großartigen Mandoline!.

Unsere Wahl fiel auf den de Buyer Ultra Master Revolution für das Schneiden von Würfeln. Die Qualität dieser Mandoline ist herausragend gut und unvergleichlich mit herkömmlichen Plastikhobeln. Nach einiger Übung möchten wir sie nicht mehr missen. Auch nach einer Woche täglicher Nutzung sind wir weiterhin sehr zufrieden und würden die Mandoline jederzeit empfehlen.

Die Qualitätskontrolle der de Buyer Mandoline ist enttäuschend: erst beim dritten Gerät erhielt ich ein akzeptables Exemplar, was den Kauf zu einem Glücksspiel macht. Sehr schade, denn diese Mandoline ist im Privatgebrauch die einzige, die wirklich feinste Würfel liefert. Die Handhabung ist nicht trivial, aber machbar; der Kraftaufwand ist hoch — für den Alltag noch okay, bei großen Mengen jedoch schnell ermüdend. Trotz hervorragender Schneidleistung ziehe ich wegen mangelhafter Qualitätssicherung zwei Sterne ab.

Die Schärfe der Messer hat mich beeindruckt, aber die minderwertige Verarbeitung der Mandoline hat mich enttäuscht. Scharfe Kanten, Kratzer im Edelstahl und schwergängige Höhenverstellung sind inakzeptabel für den hohen Preis. Aus diesem Grund habe ich das Produkt direkt zurückgeschickt.

Der De Buyer Gemüsehobel überzeugt mit erstklassiger Verarbeitung und hochwertigen Materialien. Dank des großen Angebots an Schneidmessern sind Rauten- und Würfelschnitt mühelos möglich. Der stabile Edelstahl-Halter ist eine willkommene Verbesserung im Vergleich zu billigen Modellen.

Die beiliegende Vorrichtung für lange Gemüsestreifen rundet das Gesamtpaket ab. Einziges Manko: Bei allen De Buyer Hobeln bleibt ein Rest von 0,5 cm aufgrund des Baukörpers zurück. Zudem ist der Haltezusatz "Gravity" für horizontales Schneiden von Gurken oder Möhren für einen Aufpreis von 22€ erhältlich.

Insgesamt liefert der Gemüsehobel solide Ergebnisse, jedoch könnten die genannten Schwächen bei haushaltsüblichen Mengen störend sein. Wer bereit ist, etwas mehr zu investieren, erhält jedoch ein hochwertiges und langlebiges Küchenwerkzeug.

Das ist meine erste negative Rezension nach vielen Käufen: Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt nicht. Die Klinge war unscharf und bei der ersten Nutzung sprang eine Feder heraus. Hersteller/Kundendienst wurde kontaktiert, reagiert jedoch sehr langsam. Insgesamt enttäuschende Qualität — daher keine Empfehlung.