Caso FW 2000 black elektrischer Fleischwolf

Der Fleischwolf machte zu Beginn unangenehme Geräusche, aber nach Kontakt mit dem Verkäufer und einer erneuten Verwendung lief alles reibungslos. Der Test mit harten Brötchen und mittleren Scheiben verlief ohne Probleme. Lediglich das Semmelmehl war fast zu fein, daher werde ich beim nächsten Mal die grobe Scheibe verwenden.

Der Fleischwolf scheint sein Geld wert zu sein und erfüllt seinen Zweck für den Privatgebrauch vollkommen. Man muss nicht Hunderte von Euro ausgeben, um ein gutes Produkt zu bekommen.

Für eine große Verarbeitungsaktion haben wir uns einen separaten Fleischwolf zugelegt. Der KitchenAid Fleischwolf ist jedoch nur durchschnittlich. Ich habe ihn gebraucht für 116 € erworben.

Nachdem wir an zwei Samstagen jeweils ca. 25 kg Hackfleisch durchgedreht haben, ist er zwar etwas warm geworden im Dauerbetrieb, aber nach einer kurzen Pause lief er wieder einwandfrei. Die Reinigung war unkompliziert und daher empfehle ich ihn gerne weiter. Einziger Nachteil: Das Betriebsgeräusch könnte leiser sein.

Ich habe diesen Fleischwolf nun bereits zum zweiten Mal gekauft. Den ersten hat mein Sohn für sich beansprucht, da er auch gerne Wurst herstellt. Die Hauptbestandteile sind aus massivem Aluminium gefertigt. Obwohl Edelstahl meine Präferenz gewesen wäre, scheint dies aufgrund des Preises nicht realisierbar zu sein.

Ich habe bereits Fleisch, Fisch und Grünkohl erfolgreich verarbeitet. Besonders wichtig war mir, dass die Fischgräten beim Herstellen von Fischfrikadellen unbemerkt zerkleinert werden. Alles geht problemlos durch den Fleischwolf. Die kompakte Bauweise und die abdeckenden Teile machen die Aufbewahrung des Geräts einfach und sauber.

Früher hatte ich einen Fleischwolf als Zubehör für eine Küchenmaschine. Das war eine Katastrophe. Dieses Gerät hingegen ist wirklich robust. Ein möglicher Nachteil könnte die Lautstärke sein.

Das Gerät macht während der Arbeit ziemlichen Krach, aber das scheint bei anderen Geräten auch der Fall zu sein. Trotz allem vergebe ich alle 5 Sterne für dieses Küchengerät im Privathaushalt, das nur selten genutzt wird.

Dieser Fleischwolf hat mich bei der Verarbeitung von Wurst bereits mehrmals positiv überrascht. Trotzdem gebe ich nur 4 Sterne, da die Einfüllschale etwas locker sitzt und leider aus Aluminium statt Edelstahl besteht. Der Preis ist angemessen, aber die Materialwahl könnte besser sein. Aluminium ist teurer als herkömmlicher Edelstahl, also verstehe ich nicht, warum es verwendet wurde.

Der Fleischwolf meistert mühelos alles, sogar gefrorenes Fleisch und Sehnen. Wursten ist ein Kinderspiel und die Zubereitung meines Hundefutters ist jetzt ebenfalls kein Problem mehr. Einziger Minuspunkt: Das Nachfüllen von Motoröl ist erforderlich und darauf zu achten, dass kein Öl in das Hackgut gelangt.

Nachdem wir von dem "Top-Testergebnis" und vielen positiven Bewertungen angezogen wurden, haben wir uns den CASO FW 2000 zugelegt. Leider hat uns der erste Gebrauch stark enttäuscht. Das Zerkleinern von ca. 2-3 kg gemischtem Hackfleisch hat sich als langwierig erwiesen.

Trotz gründlicher Entfernung von Fett und Sehnen sowie Portionierung des Fleisches in kleine Stücke schafft es das Gerät nicht, das Fleisch kontinuierlich durch die (große) Lochscheibe zu pressen. Stattdessen verstopfen die Fleischfasern die Scheibe, was zu einer mühsamen Reinigung führt, bevor es weitergehen kann. Zudem erzeugt das Gerät eine laute Geräuschkulisse und wird spürbar heiß. Eine kontinuierliche Verarbeitung des Fleisches ist somit nicht möglich, was auch die Qualität des Fleisches beeinträchtigt. Wir können den CASO FW 2000 daher nicht empfehlen und haben ihn zurückgeschickt.