Casa Vinicola Botter Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva DOC 0,75l Wein

Ich bin kein Weinkenner, für mich zählen Geschmack und Bekömmlichkeit. Dafür verdient der Doppio Passo di Manduria volle 5 Sterne. Im Glas zeigt er sich tiefrot und verströmt sofort ein intensives Bukett.

Am Gaumen überzeugt er mit kräftigem, trockenem Körper und angenehmen Frucht‑ und Gewürznoten – ideal zu Geflügel, Wild oder herzhaften Gerichten. Nach zwei Gläsern hatte ich weder Kopfschmerzen noch Magenprobleme; sehr verträglich. Insgesamt ein ausgesprochen schmackhafter, gut bekömmlicher und hochwertiger Rotwein mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Doppio Passo di Manduria Riserva zeigt sich im Glas in tiefem Rubinrot und besticht durch bemerkenswerte Klarheit — ein Hinweis auf sorgfältige Kellerarbeit. Am Gaumen präsentiert sich dieser kräftige Rotwein vollmundig mit gut integrierten Tanninen, die Struktur und Länge schenken. Die süßen Noten reifer Früchte harmonieren stimmig mit einer präsenten Säure, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt. Der lange, angenehme Abgang wird von einem Hauch Bitterschokolade begleitet.

Fazit: Der Doppio Passo di Manduria Riserva verbindet Komplexität mit Trinkfreude und eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm oder Wild. Qualität und Charakter dieses Tropfens rechtfertigen den Preis — ideal für Liebhaber voller, charakterstarker Rotweine.

Doppio Passo Rotwein aus Apulien kam sicher verpackt an und überzeugt sofort. Dieser trockene Rotwein ist sehr vollmundig, mit deutlichem Eichenfass-Aroma durch die zwölfmonatige Fasslagerung. Am Gaumen zeigen sich feine Beerennoten, ohne süß oder unangenehm säuerlich zu wirken.

Dank seiner Intensität passt er ideal zu kräftigen Fleischgerichten. Als Kenner vergleichbarer Weine können wir bestätigen, dass die Balance zwischen Weichheit und Struktur bemerkenswert ist. Die Sulfitmenge fällt spürbar aus, allerdings hatte ich am nächsten Tag keine Kopfschmerzen — ein Qualitätszeichen.

Insgesamt eine klare Empfehlung für alle, die aromatische, italienische Rotweine schätzen. Dieser Doppio Passo aus Apulien bietet mit seiner Eichen- und Beeren-Note ein rundes, besonderes Geschmackserlebnis.

Der Doppio Passo Rotwein begleitete unser Weihnachtsreh und machte eine ordentliche Figur, ohne zu glänzen. Dunkel, sehr fruchtig und trocken, besticht er durch schöne, ausgewogene Aromen, leidet aber an ausgeprägter Säure, die meinem empfindlichen Magen Probleme bereitete. Aus diesem Grund würde ich ihn nicht nachkaufen. In meiner Weinbewertung vergebe ich 4 Sterne: interessanter, aromenreicher Rotwein, allerdings mit zu viel Säure — für magenempfindliche Genießer weniger geeignet.

Doppio Passo di Manduria Riserva präsentiert sich optisch wertig und eignet sich als Geschenk: ein kräftiger Rotwein aus Apulien. Der trockene Rotwein (13,5% Vol. ) wurde 12 Monate in Eichenfässern gelagert, was im Geschmack spürbar ist.

Besonders passend zu Fleischgerichten wie Wild und Lamm oder zu einer Käseplatte. Hinweise auf Aromen von Kaffeebohnen, Schokolade, Vanille und Zimt – der Kaufgrund für die Weihnachtszeit – waren für den Rezensenten jedoch kaum wahrnehmbar, was die Erwartungen dämpfte. Erwähnenswert: Die Flasche wurde im Rahmen des Amazon-Vine-Programms kostenfrei zur Verfügung gestellt; dies beeinflusste die Bewertung nicht. Insgesamt schmeckt der Doppio Passo di Manduria Riserva, hinterlässt aber gemischte Eindrücke.

Knappes Fazit: Geschmack nicht sein Ding, aber milder als viele Weine – nicht zu herb, harzig oder trocken. Aromatische Feinheiten erkennt er nicht; für ihn schmeckt Wein meist einfach nach Wein. Am besten bei 10–12 °C servieren (nicht bei 16–18 °C) und mit Gebäck oder Snacks kombinieren. Qualität wird als überraschend gut beschrieben: kein stechender Alkoholgeruch und kein Sodbrennen, was oft als Qualitätsmerkmal dient.

Trotz positiver Punkte bleibt die Bewertung bei drei Sternen wegen persönlicher Präferenz und fehlender Sommeliersicht. Geeignet für Gelegenheits-Trinker, die einen unaufdringlichen, verträglichen Alltagswein suchen.