Zassenhaus Handmühle Barista 21cm Hand-Kaffeemühle

Ich kaufte eine Profitec-Handmühle (für Siebträger), weil ich wenig Kaffee trinke und eine elektrische Mühle zu teuer und platzraubend ist. Nach einem Jahr: wer keine Scheu vor Handarbeit hat, erhält eine exakt einstellbare Mühle, die sehr fein mahlt. Für Gäste mahle ich zuvor mehrere Portionen und bewahre sie in kleinen Schraubgläsern auf.

Kompakte Kaffeemühle mit einfacher Handhabung und stabiler Mahlgradverstellung. Mahlt sehr fein — so fein, dass meine Maschine bei einem 14‑g‑Doppio manchmal an ihre Extraktionsgrenze stößt — dennoch gelingt ein Doppio unter 30 Sekunden problemlos. Mit zusätzlichen Ersatzgläsern lassen sich mehrere Portionen hintereinander vorbereiten. Kein schleifendes Mahlwerk feststellbar.

Nach dem Testen von sechs verschiedenen Kaffeemühlen ohne Erfolg, habe ich die ZASSENHAUS Mühle bestellt. Perfekt für frische Tassen Kaffee, behalte ich sie gerne. Ideal für eine oder mehr Tassen Kaffee, diese Mühle ist mein neuer Favorit.

Die Kaffeemühle mahlt 2-4 Portionen Kaffee und ist einfach zu bedienen, wenn man beide Arme zum Mahlen benutzt. Das Mahlwerk lässt sich ohne Werkzeug einstellen und hat eine klare Anleitung. Der mitgelieferte Transportbeutel ist praktisch, jedoch kann das Auseinandernehmen der Mühle umständlich sein. Nach mehreren Monaten bin ich immer noch zufrieden, obwohl ich hauptsächlich für ein bis zwei Personen mahle - mehr könnte auf Dauer anstrengend werden.

Der Handstaubsauger liegt angenehm in der Hand und die Regulierung am Mechanismus in der Mitte ist besonders praktisch. Auch wenn die Kurbel anfangs etwas kurz wirken mag, gewöhnt man sich schnell daran. Insgesamt ein empfehlenswertes Produkt, das sich nicht von selbst verstellt.

Auf der Suche nach einer Kaffeemühle, die eine gleichmäßige Körnung gewährleistet, habe ich die Zassenhaus Kaffeemühle für 80€ erworben. Leider wurde ich beim Auspacken enttäuscht. Der Unterschied im Lichteinfall zwischen innerem und äußerem Mahlwerk war offensichtlich, und der Spalt zwischen den beiden Teilen war zu groß, sodass ein Reiben von Metall zu hören war. Selbst bei feinerer Einstellung war das Reiben deutlich zu hören.

Da ich lieber Kaffeepulver als Metallpulver im Filter habe, musste ich die Mühle zurückgeben. Es ist schade, dass man trotz des Preises von 80€ kein hochwertiges Produkt erhält.