Westmark Starke Else Beerenpresse

Ich habe mit diesem Dampfentsafter Holunderbeeren und rote Johannisbeeren entsaftet und daraus leckeres Gelee gekocht. Das Aroma des Gelees ist intensiver im Vergleich zum direkt entsafteten Saft. Auch bei schwarzen Johannisbeeren war das Gelee besonders aromatisch, allerdings mit weniger Farbe. Für schwarze Johannisbeeren würde ich wieder den Dampfentsafter verwenden.

Wir haben viele elektrische Saftpresse-Modelle verglichen und stellten fest: Preisgünstig bedeutet oft mindere Qualität, während hohe Qualität mit hohem Preis einhergeht. Doch dieses manuelle Modell vereint Erschwinglichkeit mit exzellenter Entsafterleistung. Es ermöglicht eine hohe Saftausbeute und hinterlässt einen sehr trockenen Trester. Aus einem 10-Liter-Eimer Weintrauben haben wir 5 Liter Saft gewonnen. Die Presse ist leicht zu montieren und zu reinigen, benötigt keinen Strom und bietet Spaß für die ganze Familie. Unsere Kinder lieben es, die Kurbel zu drehen. Wir vergeben volle 5 Sterne, einfach großartig!

Ich habe diese robuste Saftpresse gekauft, nachdem meine alte Plastikpresse nach nur einem Jahr den Geist aufgab. Ich nutze sie regelmäßig zum Entsaften von Gräsern, Wurzeln (wie Ingwer und Kurkuma), Obst und Gemüse. Das Reinigen ist kinderleicht, und das Entsaften von Gräsern und Ingwer funktioniert einwandfrei. Leider passt die Schraubzwinge nicht auf meine Küchenarbeitsplatte, was zu Kratzern führt. Daher habe ich sie vorübergehend an meinem Küchentisch befestigt. Trotzdem bin ich mit der Leistung zufrieden, auch wenn die Befestigungsmöglichkeiten verbessert werden könnten. Abzüge gibt es vor allem wegen der fehlenden Passform für normale Arbeitsplatten.

Dieses Entsafter ist eine erschwingliche Lösung für die Verarbeitung von Weintrauben. Es erforderte etwas Aufwand, eine große Menge zu entsaften, aber der Saft war von guter Qualität. Die Regelung am Ausgang ist einfach gestaltet und der Trester schwierig zu regulieren. Insgesamt jedoch ein solides Produkt für den gelegentlichen Gebrauch.

Vor über 50 Jahren hatten wir eine ähnliche Presse, die fast doppelt so groß war und sorgfältiger verarbeitet wurde. Trotzdem hatten wir mit einigen Problemen zu kämpfen: Tropfen an falschen Stellen und Klemmen, die den Tisch beschädigten. Die neue Presse funktioniert, aber nicht ohne Einschränkungen. Die Spindel ist nicht perfekt gegossen und transportiert das Material nicht immer zuverlässig zum Auswurf. Es kann zu Verstopfungen kommen, die eine Sauerei verursachen. Trotzdem ist die Verarbeitung von roten Johannisbeeren mit Stiel viel einfacher als das Durchdrücken durch ein Sieb. Andere Früchte haben wir noch nicht getestet. Mit etwas Geduld und Vorsicht ist die Presse jedoch eine gute Hilfe in der Küche.

Ich habe versucht, mit dieser Presse Tinktur aus Kräutern zu gewinnen, aber sie ist stecken geblieben. Sie ist für Früchte gedacht, und das funktioniert gut. Ich habe nur die Ringe unter den Schrauben ausgetauscht, weil sie sehr dünn sind. Das Gerät selbst wird ein Leben lang halten.