Westmark 13602260 Aufschnittmaschine

Ich nutze dieses Messer, um Melonen in dünne Scheiben zu schneiden und mit Plätzchenförmchen Figuren für Verkostungen im LEH auszustanzen. Früher ließ ich Scheiben auf der Schinkenmaschine in der Metzgerei schneiden — sie brachen oft und waren unbrauchbar. Dank des Messers gelingen saubere Scheiben und gleichmäßige Formen, ideal für Präsentation und Verkauf.

Die Messerklinge schneidet präzise, jedoch der Abstandhalter hat zu viel Spielraum. Dadurch werden die Brotscheiben nicht gleichmäßig geschnitten, wie erhofft.

Der Abstandshalter ist zu klein, wodurch das Ansetzen schwierig wird. Er sitzt nicht parallel zum Messer, sondern leicht schräg, was einen gleichmäßigen Schnitt verhindert. Bei meinem gelieferten Modell war er zudem nicht fest und rutschte in der eingerasteten Position etwa 5 mm hin und her.

Sehr gut. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.