Stöckli Dörrex 72M

Dieser Dörrautomat ist extrem leise und bietet die Option, zusätzliche Dörrkörbe mit Metallgittern zu erwerben. Ich habe ihn gekauft, um Fleisch zu trocknen und Leckerlis für meinen Hund herzustellen. Mein erster Versuch war ein voller Erfolg - in nur 7 Stunden wurden 800 g Putenbrust perfekt getrocknet und mein Hund konnte nicht genug davon bekommen. Diese Leistung ist nicht bei allen Dörrautomaten zu finden, daher ist diese Anschaffung definitiv lohnenswert.

Dieses Gerät ist sein Geld wirklich wert. Dank der hochwertigen Edelstahlroste erzielt man erstklassige Ergebnisse. Mit 3 Etagen können z.B. ca. 1,5 kg Äpfel verarbeitet werden, wobei nur 15% des Gewichts als Apfelringe übrig bleiben. Eine lohnende Investition für die nächste Ernte.

Das Dörrix Dörrgerät ist für mich einfach top! Schon seit 2 Jahren trockne ich mein eigenes Obst für die ganze Familie - das ergibt einen Vorrat für ein ganzes Jahr! Das Gerät funktioniert einwandfrei und arbeitet zudem sehr leise. Es eignet sich ideal zur Verwertung von Fallobst. Mein Tipp für andere Dörrfans: Verwenden Sie einen Apfelschäler, um Äpfel vorzubereiten. Durch das Schälen in Spiralen und das Schneiden erhalten Sie gleichmäßig dicke Apfelringe in nur 2 einfachen Schritten. Das Bestücken der 5 Siebe dauert je nach Apfelgröße nur 10-15 Minuten. Beim Dörren einfach die Siebe in der Hälfte des Prozesses tauschen und fertig! Mein getrocknetes Obst hält ca. 1 Jahr in Einmachgläsern. Einfach herrlich!

Wir haben das Dörrgerät von Stöckli bereits mehrmals benutzt und waren stets zufrieden mit den Ergebnissen. Mit diesem Gerät können verschiedene Arten von Obst, Gemüse und Kräutern einfach getrocknet werden. Es zeichnet sich durch Stabilität, einfache Reinigung sowie die Möglichkeit zusätzlicher Ablagen aus. Obwohl es günstigere Optionen gibt, ist die Verarbeitung dieses Geräts von Stöckli unschlagbar. Definitiv empfehlenswert für alle, die gerne Lebensmittel selber trocknen möchten.

Dieser Produkttest zeigt, dass der Trockner für Äpfel, Kräuter und Pilze gut geeignet ist. Die Trocknungszeit beträgt etwa 5-6 Stunden für Äpfel und 5 Stunden für Pilze bei einer Temperatur von 50°C. Die Ergebnisse sind gleichmäßig und zufriedenstellend. Bei Kräutern bleibt jedoch ein Teil des Aromas verloren, im Vergleich zur Sonnentrocknung. Dennoch ist der Trockner eine gute Alternative für den Notfall. Insgesamt funktioniert das Gerät gut und liefert gute Ergebnisse. Wer jedoch einen intensiveren Geschmack wünscht, sollte die traditionelle Sonnentrocknung in Betracht ziehen.

Ich nutze den Dörrautomaten von Stöckli sowohl für ungewürztes getrocknetes Fleisch für meine Hunde als auch marinierte Variationen für mich. Die Ergebnisse sind immer perfekt – einfach die Temperatur und die Dauer einstellen und los geht's. Mein Rinder-Dörrfleisch benötigt beispielsweise bei 40 Grad und 6-7 Stunden, während ich für die Hunde 50 Grad und 6-8 Stunden wähle, damit es schön zäh zum Kauen ist. Die Qualität variiert je nach Dicke des Schnitts. Ein kleiner Minuspunkt ist, dass Krümel oder Flüssigkeiten durch die Bauweise an die Hitze- und Gebläseeinheit gelangen können. Doch mit etwas Vorsicht und Prävention lässt sich das vermeiden. Ein großer Pluspunkt ist die angenehm leise Geräuschentwicklung des Lüfters. Wenn Stöckli noch mehr auf Resonanzkörper achten würde, könnte das Gerät sogar noch leiser werden, da die obere Plexihaube als Schallverstärker wirkt.