Sonnentor Korianderkraut geschnitten bio 15 g (ST-003804) Gewürzmischung

Aromatischer getrockneter Koriander, der beim Einrühren in Joghurt und Dips überraschend wie frischer Koriander schmeckt. Nicht zum Darüberstreuen geeignet, aber der beste Ersatz, wenn frischer Koriander fehlt. Sehr empfehlenswert — kaufe ich immer wieder.

Der gekaufte getrocknete Koriander zu Thunfisch war eher dekorativ; geschmacklich kann er frischen Koriander nicht ersetzen. Wie bei vielen getrockneten Kräutern fehlt die Frische, trotzdem verströmt die geöffnete Packung ein intensives Aroma. Für echte Koriander-Liebhaber kein Ersatz, würde ich nicht noch einmal bestellen.

Da ich oft keinen frischen Koriander im Markt finde und meine Fensterbank-Pflanze eingeht, kaufte ich getrockneten Koriander als Kräutervorrat. Leider verliert der getrocknete Koriander beim Kochen fast sein Aroma und bringt kaum Geschmack. Trotzdem einen Stern zusätzlich, weil frisches Korianderkraut vor Ort kaum erhältlich ist.

Sonnentor ist sonst für hochwertige Gewürze bekannt, doch das Korianderkraut enttäuscht: Mein Eindruck ist, dass es kaum Aroma hat — eher neutral bis grasig — und für mich eine Geldverschwendung ist. Ich fühle mich auch durch die erste positive Rezension in die Irre geführt. Im Vergleich behalten getrockneter Oregano oder Thymian ihren charakteristischen Geschmack; dieses Korianderkraut (getrockneter Koriander) hingegen nicht. Fazit: Kein gleichwertiger Ersatz für frischen Koriander, daher nicht empfehlenswert.