Schulte-Ufer Astral mit UniverSUS Schmorpfanne + Deckel Ø 32 cm Bratpfanne

Die Industar for Professionals Schmorpfanne von Schulte-Ufer hat mich überzeugt. Nach langer Überlegung habe ich die nahezu doppelt so teure Astral-Pfanne gekauft und es nicht bereut. Sie ist die beste Pfanne, die ich je genutzt habe! Mit weniger Energie- und Fettverbrauch erzielt sie stets hervorragende Ergebnisse, egal ob beim Schmoren oder Anbraten von Fleisch. Zudem lässt sie sich im Nu reinigen. Ich bin absolut begeistert von dieser Spitzenqualität!.

Die Antihaftbeschichtung überzeugt ohne Zweifel und steht PTFE-/PFAS-Beschichtungen in nichts nach. Ein einfacher Sprühstoß Öl sorgt dafür, dass nichts anklebt. Sollte doch etwas haften, entfernen Sie es mühelos mit einem Tropfen Spülmittel, Wasser und einem Schwamm.

Anschließend sieht die Beschichtung wie neu aus. Auch die Bratergebnisse sind herausragend: Fleisch, Fisch und Speck bräunen gleichmäßig und intensiv – besser als bei allen Teflonpfannen, die ich je besessen habe. Ich bin gespannt auf die Langzeiterfahrung, aber aktuell bin ich komplett begeistert von diesem Produkt.

Hervorragende Pfanne! Ich habe bereits viel teurere Modelle genutzt, die nicht annähernd mithalten konnten. Ideal für Steaks und ähnliche Gerichte. Spätzle, Gnocchi und andere Teigwaren verlangen anfangs etwas Eingewöhnung, da der Antihafteffekt sich von Teflon unterscheidet. Hat man das erst einmal gemeistert, ist es ein echtes Multitalent. Spülmaschinenfest ist sie ebenfalls, oft genügt einfaches Abwischen.

Wir sind begeistert von dieser Pfanne! Sie eignet sich hervorragend zum Braten und als Servierpfanne macht sie optisch einiges her. Nichts bleibt haften, die Reinigung per Hand ist mühelos. Ich plane, auch die kleinere Aristal Bratpfanne zu erwerben.