Rommelsbacher VBZ 1 Folienrolle

Rommelsbacher VBZ 1, Vakuumierbeutel für Gefrierschutz und Sous-vide

Gefrierbrand und Aromaverlust entstehen, wenn Luft an das eingelagerte Gefriergut gelangt. Diese Vakuumierbeutel sind als passendes Zubehör für Folienschweißgeräte konzipiert und schaffen eine luftdichte Barriere um das Lagergut. Jeder Beutel fasst 2 Liter, was für typische Portionsgrößen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse ausreicht. Das Material ist BPA-frei und lebensmittelecht, sodass die Beutel direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen können. Die robuste Kunststoffkonstruktion bleibt auch bei häufigem Einsatz formstabil.

Wiederverwendbar und für Sous-vide geeignet

Die Beutel sind als wiederverwendbar gekennzeichnet, was den Materialverbrauch bei regelmäßiger Nutzung spürbar reduziert. Besonders relevant ist die Eignung für die Sous-vide-Methode. Beim Niedrigtemperaturgaren im Wasserbad muss der Beutel dauerhaft dicht und belastbar bleiben, da er über einen längeren Zeitraum Wärme und Druck ausgesetzt ist. Die beschriebene Reißfestigkeit des Kunststoffmaterials unterstützt genau diesen Einsatz. Jäger und Angler, die Wildfleisch oder Fisch portionsweise einfrieren möchten, finden in diesen Beuteln eine alltagstaugliche Lösung. Die Beutel sind explizit für Rommelsbacher-Geräte ausgewiesen; die Kompatibilität mit anderen Marken sollte vorab geprüft werden.