Birkmann Baguette-Blech 38,5 x 28 cm

Dieses Produkt ist ideal für die Herstellung verschiedener Arten von Stangerl. Egal ob Salzstangerl, Speckstangerl oder Krustenstangerl, es ist ein unverzichtbarer Helfer in der Küche. Inspiriert von Backen mit Christina und Backprofi Ofner, ist es ein Must-have für alle Backliebhaber.

Die Lieferung der beiden Backformen war schnell und wir konnten sie gleich testen. Besonders überzeugt hat uns das Baguette-Blech. Für die Brötchenform werden wir ein anderes Rezept testen, um sie etwas dunkler zu bekommen. Insgesamt sind wir mit dem ersten Ergebnis zufrieden und freuen uns darauf, weiter zu experimentieren.

Der Silikonpinsel ist ideal zum Einfetten mit Butter. Mit meinem bewährten Rezept gelingen mir immer perfekte Brötchen: Einfach 250 g Mehl, 10 g frische Hefe, 4 g Zucker und 5 g Salz vermengen. Anschließend das Wasser mit der Hefe verrühren und zusammen mit den anderen Zutaten 10 Minuten lang kneten. Den Teig abgedeckt eine Stunde gehen lassen, formen, weitere 30 Minuten gehen lassen und bei 235 Grad Ober/Unterhitze 20 Minuten backen. Eine Tasse Wasser im Ofen sorgt für eine extra knusprige Kruste. Ein wahres Geschmackserlebnis!

Das Baguette-Backblech eignet sich optimal für selbstgemachten Baguette und lässt sich mühelos im Geschirrspüler reinigen. Ideal für die Formgebung.

Sehr guter und hochwertiger Baguetteform! Die Baguettes lösen sich problemlos aus der Form, ohne dass sie einfetten müssen. Obwohl ich schon oft enttäuscht wurde von anderen Backformen, die ähnliches versprochen haben, hat mich diese Form wirklich überzeugt. Ich benutze dennoch etwas Rapsöl, um sicherzugehen, dass nichts kleben bleibt. Die Baguettes lassen sich dann mühelos herausnehmen. Mit etwas Wasser im Ofen gebacken, schmecken sie einfach perfekt! Ich kann die Firma Birkmann absolut empfehlen - auch ihr Mini Kuchen Blech ist top. Ein Muss für alle Backliebhaber!

Dieses Baguetteblech hat meine Backroutine wirklich bereichert. Dank der optimalen Löcherung wird der Teig perfekt gebacken und die Brote kommen mit einer schönen Zeichnung aus dem Ofen. Die Reinigung ist auch kein Problem, denn das Blech lässt sich problemlos per Hand oder im Geschirrspüler säubern. Ideal für alle Baguette-Liebhaber, die regelmäßig frisches Brot backen möchten. Ein absolutes Must-Have in der Küche!