Marttiini Filiermesser Classic Superflex 19 cm

Dieses Messer ist ideal zum Filetieren und Schneiden von dünnen Scheiben von Obst oder Gemüse. Es ist besonders flexibel und praktisch in der Verwendung. Die mitgelieferte Scheide macht die Aufbewahrung noch einfacher. Ich bin sehr zufrieden damit und würde es definitiv weiterempfehlen.

Das Messer ist einfach top! Es kam schnell an und ist wirklich scharf. Mit dem edlen Holzgriff wirkt es hochwertig und schwimmt sogar oben im Wasser. Wir haben es beim Angeln in Norwegen getestet und waren sehr zufrieden. Sehr gute Verarbeitung, absolute Empfehlung!

Dieses sehr flexible und scharfe Martini Messer ist zwar schnell abnutzbar, aber durch eine professionelle Schleifbehandlung für nur 6 Euro wieder wie neu. Auch wenn die Beschriftung verloren geht, bleibt die Schärfe erhalten und das Messer wird insgesamt flacher geschliffen. Wer bereit ist, zusätzlich zu investieren, erhält ein hochwertiges Messer für nur 40+6 Euro. Wer also mit einer fehlenden Beschriftung leben kann, wird mit diesem Messer keine Fehler machen.

Die Verpackung war etwas zerknautscht, was bei einem Geschenk nicht so gut ankommt. Mir schien es, als wäre die Ware bereits geöffnet worden. Leider stand dies nicht dabei. Zudem musste ich den Griff leicht nachschleifen, da er einige raue Stellen hatte. Danach war alles perfekt. Die Schneide-Qualität überzeugt mich jedoch, daher behalte ich meinen Stern. Letztendlich zählt das Wesentliche. Die Klinge des Messers ist extrem scharf und gleitet mühelos durch Fisch. Das Filetieren war noch nie so einfach. Auch als Geschenk für andere Hobby-Köche habe ich es erneut gekauft (auch hier war das Nachschleifen des Griffs erforderlich). Trotzdem würde ich es immer wieder kaufen.

Ich habe die Schärfe dieses Messers sofort getestet und war beeindruckt, dass man sogar die Haare am Arm rasieren kann. Das ist ein Zeichen für erstklassige Qualität. Ich kann die Schärfe dieses Messers nur empfehlen, besonders zu diesem Preis. Daumen hoch!

Das Messer überzeugt mit einem ansprechenden Design und einer schönen Gravur auf der Klinge. Jedoch enttäuscht die fehlende Schärfe bei der Benutzung. Es ist fraglich, ob dies beabsichtigt war. Es wäre wünschenswert, ein Messer direkt einsatzbereit zu erhalten, anstatt es zuerst schärfen zu müssen. Sollte dies jedoch kein Problem für Sie darstellen, könnte das Messer dennoch eine gute Wahl sein.