Kochstar Carbon Steel Bratpfanne 26cm Schwarz

Ich habe diese Pfanne gekauft, um meinen Induktionsherd optimal zu nutzen. Im Vergleich zur alten Pfanne heizt sie im Turbomodus viel schneller auf und setzt noch nichts an. Selbst hartnäckige Reste lassen sich leicht unter Wasser entfernen. Bevor man damit kocht, sollte man sie jedoch einmal mit etwas Unbedenklichem erhitzen, da sie beim ersten Gebrauch stark gerochen hat. Obwohl sie schwer ist, bin ich mit der Leistung bisher zufrieden.

Dies ist definitiv die beste Pfanne, die ich bisher verwendet habe! Die Beschichtung bleibt intakt und nichts bleibt kleben, solange sie richtig erhitzt wird. Es röstet alles schön an und die Reinigung ist halbwegs einfach, solange die Pfanne gut getrocknet wird. Einmal hatte ich ein Rostproblem aufgrund von Restfeuchtigkeit, aber das ließ sich schnell beheben. Ich hoffe, dass diese Pfanne weiterhin so gut hält und mir lange Freude bereitet.

Trotz langsamer Erwärmung des Standard-Elektro-Ceranfelds hat sich der Boden so stark verbogen, dass die Pfanne nicht mehr verwendet werden konnte. Die Oberfläche und die Verarbeitung der Pfanne haben einen guten Eindruck gemacht. Allerdings stören mich persönlich die 3 Nieten, die den Griff von der Innenseite der Pfanne halten. Dort können sich Lebensmittel leicht festsetzen und sind schwer zu reinigen.

Dieser Pfanne bin ich enttäuscht, da sie nicht flach am Boden ist. Wenn ich auch nur eine geringe Menge Öl zum Kochen hinzufüge, läuft das gesamte Öl sofort an den Rand der Pfanne.

Nachdem wir uns aufgrund positiver Bewertungen für diese Pfanne entschieden hatten, wurden wir enttäuscht. Der Boden wölbte sich beim Erhitzen stark, was bei der ersten Pfanne auftrat. Die Ersatzpfanne hatte dasselbe Problem. Nachdem wir zweimal Porto für die Rücksendungen bezahlt hatten, ohne eine Rückerstattung zu erhalten, kam die unbrauchbare Pfanne im November 2023 kommentarlos zurück. Insgesamt wurden 100 Euro verschwendet. Keine Empfehlung für diesen Kauf. Mai 2023 war das Datum des Kaufs und seitdem herrschte Funkstille.

Dieses Produkt ist extrem empfindlich und wurde bereits nach einem Monat normaler Nutzung beschädigt. Es ist mir noch nie passiert, dass eine Pfanne im Schrank beschädigt wurde, nur weil ich eine andere darauf gestellt habe. Und nein, es handelte sich nicht um eine schwere Gusseisenpfanne oder ähnliches.