Hausbrandt Academia Bohnen (1 kg)

Seit Jahren genießen wir den Hausbrandt Academia Kaffee. Trotz des höheren Preises ist jeder Cent wert. Der Espresso ist weich und geschmackvoll, perfekt für Cappuccino oder pur. Wir bevorzugen die Zubereitung im Siebträger, um das volle Aroma zu entfalten. Andere namhafte Hersteller haben wir ausprobiert, doch keiner konnte uns so überzeugen wie Hausbrandt. Für Vollautomaten mag ein günstigerer Kaffee ausreichen, doch für Genießer bleibt Hausbrandt die klare Wahl.

Seit über einem Jahrzehnt genieße ich diesen Kaffee und bleibe ihm treu. Perfekt für einen köstlichen Espresso oder einen erfrischenden Eiskaffee.

"Exquisit, fruchtig und äußerst lang anhaltend, mit vollmundigem Körper und perfekter Ausgeglichenheit" – das beschreibt den Geschmack genau. Als Alltagskaffee bevorzugen wir den Nonnetti; aber für besondere Kaffeemomente ist der Academia unschlagbar. Zum Frühstück mag er uns etwas zu intensiv erscheinen, zu schade, um ihn einfach hinunterzuschlürfen. Einmal probiert, bleibt dieser Kaffee in Erinnerung. Er ist einfach etwas Besonderes. Einige unserer Besucher mochten ihn nicht so sehr, er ist eben unkonventionell. Für uns ist und bleibt er das Sahnehäubchen des Kaffeegenusses. Probieren lohnt sich auf jeden Fall!

... ein hervorragender Espresso! Die trockenen Bohnen bieten ein sanftes Aroma, das wirklich lecker ist. Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, aber dieser Espresso hat uns auf Sardinien in verschiedenen Bars begeistert. Wir freuen uns, dass wir ihn jetzt auch bestellen können. Ich probiere gerne verschiedene Kaffeesorten aus. Ein weiterer Tipp von mir ist La Tazza Doro, auch von Sardinien. Lustigerweise konnten wir auf der Insel keine ganzen Bohnen davon finden. Ich benutze einen bodenlosen Siebträger, um meinen Espresso zuzubereiten. Die überraschende Zusendung von 4x 500g-Packungen statt der erwarteten 2x 1kg war eine angenehme Überraschung (hält länger frisch, ist aber sonst teurer ;)).

Ich habe den Espresso durch eine Siebträgermaschine probiert und war begeistert vom Geschmack und Geruch. Leider stellte ich fest, dass die Bohnen für meinen Kaffeevollautomaten nicht geeignet sind. Die Hausbrandbohne benötigt mehr Zeit, damit das Wasser richtig durchfließen kann. Mit dem Vollautomaten wird dieser Effekt nicht erreicht, da es nicht lange genug dauert und somit der volle Geschmack nicht entfaltet wird.

Unser Kaffeevollautomat zu Hause zaubert mir eine Crema, die ich gerne als normalen Kaffee genieße. Leider fehlt dem Kaffee der Tiefgang und das volle Aroma, um ihn wirklich genießen zu können. Er wirkt etwas zu klotzig und sauer, was das Geschmackserlebnis beeinträchtigt. Ich gebe 2 von 5 Punkten, da er nicht komplett daneben liegt. Schade, dass meine Erwartungen aufgrund der positiven Bewertungen nicht erfüllt wurden - man sollte wohl loyal gegenüber seinem Fachgeschäft bleiben.