Gastroback Design Kaffeemühle Digital (42643) Test elektrische Kaffeemühle

Ich bin begeistert von dieser Kaffeemühle: Sie liefert präzise Mahlgrade von grob für French Press bis sehr fein für den Siebträger. Bei meiner Solis Barista Gran Gusto ist die feinste Stufe meist zu fein – der Durchlauf wird zu langsam, was ich aber positiv finde, da Spielraum zum Nachjustieren bleibt. Je nach Bohne ist Feintuning nötig; die allerfeinste Stufe habe ich bislang noch nicht gebraucht. Praktisch: Direktes Mahlen in den Siebträger und stufenlose Mengeneinstellung ab 5 s in 0,1‑s‑Schritten. Sehr zuverlässig, geringer Reinigungsaufwand und hervorragender Kaffeegeschmack.

Solide Kaffeemühle: Insgesamt zufrieden, mahlt jedoch nicht so fein wie der Grinder meiner Gastroback-Siebträgermaschine für Espresso. Im Vergleich zu anderen Modellen unter 150 € bietet sie bessere Mahlqualität — gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und für meinen Alltag ausreichend. Empfehlenswert, wenn man keine extrem feine Mahlung erwartet.

Top Gerät, arbeitet einwandfrei. Praktisch wäre, den Auffangbehälter für den gemahlenen Kaffee dauerhaft in der Kaffeemaschine stehen lassen zu können – das ist leider nicht möglich, solange der Gummideckel montiert ist. Wegen Erschütterungen empfiehlt sich ein kleines Glas- oder Porzellanschälchen unter dem Mahlwerk, da etwas Kaffeemehl herunterfallen kann.

Die Optik der Kaffeemühle überzeugt, doch beim direkten Mahlen in den Siebträger landet mehr Kaffee außerhalb des Siebkorbs. Mahlt man in den Auffangbehälter, landet auch dort Kaffee. Zudem lässt sich die Mahldauer nicht unter 5 Sekunden einstellen, da der Siebträger sonst überläuft. Für mich ist die Mühle nur eine vorübergehende Lösung, da mein Vollautomat repariert wird.

Diese Kaffeemühle ist luxuriös gestaltet, mühelos zu bedienen und überraschend leise. Etwas störend ist jedoch, dass das gemahlene Espressopulver nicht vollständig im Siebträger landet, sondern daneben bröselt. Die Einstellung für kleine Mengen ist knapp bemessen, da ich immer einen doppelten Espresso zubereite. Für eine kleinere Menge müsste ich den Mahlvorgang manuell nach 3 Sekunden stoppen. Möglicherweise passt mein Siebträger nicht optimal, da alle anderen einfach größer zu sein scheinen.

Ich schätze Gastroback – meine Espressomaschine und der Milchaufschäumer funktionieren einwandfrei – aber die Kaffeemühle enttäuscht. Verarbeitung passt, doch die Mühle ist extrem laut und streut beim Mahlen viel Kaffeepulver in den Siebträger und auf die Arbeitsplatte. Das Verschütten verursacht hohen Reinigungsaufwand und macht die Nutzung mit Siebträgern unpraktisch, selbst mit dem passenden Gastroback-Siebträger. Schade, deshalb geht die Mühle zurück; meine Gastroback-Erfahrungen sind nun zwiegespalten.