Cilio Limettenpresse Limetta

Die Zitruspresse hat sich bei uns schnell etabliert: einfache Handhabung, mühelose Reinigung und fruchtfleischfreier Saft. Ein praktisches, dekoratives Gerät — ideal als Entsafter für die tägliche Küche.

Als regelmäßiger Genießer frisch gepressten Orangensafts habe ich eine neue Orangenpresse getestet — sie funktioniert prima! Allerdings bleibt bei dieser Methode mehr Saft in der Frucht als bei der Drehpresse. Außerdem schmeckt der Saft leicht bitter, vermutlich weil Schale mitgepresst wird und Bitterstoffe in den Saft gelangen. Gute Idee, doch Saftausbeute und Geschmack der Orangenpresse könnten verbessert werden.

Ich habe die orange Cilio Arancia und die grüne Cilio Limetta — beide mit guter Verarbeitungsqualität. Die gelbe Cilio Limona weist dagegen deutliche Mängel auf; offensichtlich ist die Produktionsqualität inkonsistent und es ist Glückssache, ein einwandfreies Cilio-Produkt statt Ausschuss zu bekommen.

Die Zitruspresse macht einen hochwertigen, handlichen Eindruck und ist zudem leicht zu reinigen. Dennoch enttäuscht die Saftausbeute bei mittelgroßen Orangen: Rund 30–40% weniger Orangensaft im Vergleich zu einer offenen Handpresse. Durch die Bauweise — vermutlich die relativ kleinen Löcher — bleibt außerdem Saft in der umgestülpten Orangenhälfte zurück, den man nach dem Öffnen erst herauskippen muss. Das ist umständlich und kann den Geschmack beeinträchtigen, besonders bei gewachsten Orangen.