Berndes Balance Induction Enduro Grillpfanne 28 cm

Die Berndes-Pfanne überzeugt auf Induktionsherde: starke Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass Pfannengerichte auch mit wenig Fett mühelos gleiten. Auf Induktion erhitzt sie deutlich schneller als auf Gas, ideal für spontanes Braten. Verarbeitung und Qualität sind überzeugend, der Kundendienst von Berndes ist zuverlässig. Für effizientes, fettarmes Kochen auf Induktion eine klare Kaufempfehlung.

Die 28‑cm-Pfanne überzeugt mit hervorragender Induktions-Wärmeverteilung, echter Antihaft-Eigenschaft und einfacher Reinigung. Nach sehr guter Erfahrung mit der 20‑cm-Version fiel die Wahl für die größere Pfanne deshalb eindeutig aus.

Nach langer Suche habe ich endlich eine langlebige Bratpfanne gefunden: die Berndes Enduro. Meine früheren Tefal (Jamie Oliver)-Pfannen verloren nach wenigen Monaten ihre Antihaftbeschichtung, deshalb wollte ich eine stabile Alternative. Die preisgekrönte Bonanza war für Induktion ausverkauft, daher empfahl der Hersteller die Enduro-Serie. Nach 12 Monaten Nutzung bin ich sehr zufrieden: nichts haftet an, die Hitzeverteilung ist gleichmäßig und die Pfanne ist angenehm leicht.

Die Beschichtung wirkt robust und widerstandsfähig. Wer eine zuverlässige Induktions-Bratpfanne ohne ständiges Nachkaufen sucht, findet in der Berndes Enduro eine klare Empfehlung.

Antihaft-Pfanne 28 cm: Habe gleich zwei bestellt. Erste Lieferung hatte eine Delle, bei der zweiten war es besser. Ein genormter Deckel für 28 cm sitzt nicht ganz dicht. Trotzdem behalte ich die Pfanne, weil nichts anbrennt, das Essen gleichmäßig gart und die beschichtete Oberfläche sehr leicht zu reinigen ist — ideal für den täglichen Einsatz in der Küche.

Ich nutze die Berndes Pfanne seit sechs Monaten (zweite von dieser Marke). Die Antihaftbeschichtung wirkt langlebig und liefert durchweg überzeugende Bratergebnisse. Allerdings löst sich der Kunststoffgriff nach kurzer Zeit: er blättert, es bilden sich schwarze Kunststofffetzen, die an den Händen kleben bleiben — nicht nur optisch störend, sondern auch unangenehm.

Die Pfanne wurde nie im Ofen oder Geschirrspüler verwendet, daher scheint der Griffmaterialfehler konstruktiv bedingt. Ich werde reklamieren und hoffe auf Ersatz oder Reparatur. Fazit: sehr gute Pfannenleistung dank robuster Beschichtung, aber erhebliche Griffprobleme trüben die Gesamteinschätzung.

Ich bin enttäuscht von dieser Grillpfanne — trotz reduziertem Preis gegenüber Profi-Modellen. Die Grillrillen sind rein kosmetisch und nur etwa 1 mm hoch, sodass Fleisch im Bratensaft liegt. Der Boden verzieht sich deutlich bei Hitze, ein klares Qualitätsmanko.

Die Antihaftbeschichtung versagt schnell (siehe Bild) und kratzbeständige Nutzung ist nicht möglich. Fazit: Billige Verarbeitung, geringe Haltbarkeit und schlechtes Preis-Leistungs-Verhältnis. Keine Kaufempfehlung.