Testmagazin - Schneiden wie ein Profi - 10 Fleischmesserbericht Testsieger

»Das Güde Tranchiermesser Synchros S765/26 sticht nicht nur durch eine ausladende Optik, sondern auch durch eine ordentliche Schnittleistung hervor. Weiterhin hat er einen tollen Grip und selbst b...«

»Das Fissler Perfection Kochmesser (20 cm) hat ein Gewicht von 294 g und ist somit das schwertes Kochmesser in diesem Test. Die Handhabung ist trotz dessen, dass das Gewicht überwiegend im Handtei...«

»Das aus vollmassivem Cromargan® und Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl bestehende WMF Grand Gourmet Fleischmesser 20cm ist einfach zu reinigen, was vor allem daran liegt, dass keine weiteren Materiali...«

»Das Wüsthof Classic Ikon Kochmesser 20 cm ist hervorragend geeignet, um unterschiedlichste Lebensmittel ordentlich zu schneiden. Das Messer ist mit einem Gewicht von 272 g äußerst schwer und das ...«

»Das gleichmäßig gebogene Windmühlenmesser K6 besitzt eine relativ schmale Schneide und eignet sich daher nicht nur zum bearbeiten von Fleisch, sondern auch zum Filieren. Voraussetzung sind aber g...«

»Mit einer Länge von lediglich 17,5 cm ist die Schneide des Echtwerk Damaszener Fleischmessers die kürzeste Schneide im Test. Die aus Damaszener Stahl bestehende Schneide hat eine spezielle, welle...«

»Ein hinterer Hadnschutz ist beim Fiskars Norden Tranchiermesser 20cm nicht vorhanden. Außerdem hat man es hier mit einem so ausladenden Kropf zu tun, dass man erst einmal lernen muss, richtig mit...«

»Das Friedr.Dick 1905 Tranchiermesser 21 cm hat eine hervorragende Verarbeitung und ein zum größten Teil im Handteil gelagertes Gewicht. Wegen Letzterem muss beim Schneiden etwas mehr gedrückt wer...«

»Das gleichmäßig ausbalancierte Tefal Ingenio Ice Force K23207 liegt sicher in der Hand. Beim Schneiden wird etwas mehr Druck benötigt, sodass mehrere Schneidbewegungen von Nöten sind, um etwa Fle...«

»Das Victorinox SwissClassic Fleischmesser 22,5 cm (6.8003.22B) hat eine durchwachsene Materialverarbeitungsqualität. Der vordere Handschutz lässt sich zum Beispiel am Handschutz vorne ein spürbar...«