Die Faszination des manuellen Entsaftens
Zitrusfrüchte sind eine fabelhafte Quelle für Vitamine und Antioxidantien, und nichts schmeckt erfrischender als ein Glas frisch gepressten Zitrussafts. Doch der beste Saft entsteht nur mit der richtigen Presse. Manuelle Zitruspressen haben trotz der rasanten technologischen Entwicklung ihren Charme behalten. Sie sind einfach zu handhaben, benötigen keinen Strom und können so gut wie überall zum Einsatz kommen. Im Gegensatz zu elektrischen Modellen ermöglichen sie es dem Nutzer, den Druck beim Auspressen selbst zu regulieren und damit die Menge an Schalenölen im Saft zu kontrollieren. Zu viel dieser Öle können dem Saft nämlich einen bitteren Nachgeschmack verleihen. In der aktuellen Ausgabe des Magazins "Haus & Garten Test" wurden 13 Zitruspressen getestet, darunter sieben manuelle Modelle. Der Test zeigte erneut, dass Qualität nicht immer eine Frage des Preises oder aufwändiger Technologie ist. Auch ein einfaches Gerät kann hervorragende Ergebnisse liefern.
Die Testmethode: Wie wurden die Zitruspressen getestet?
Die Auswahl der zu testenden Geräte bestand aus sieben manuellen und sechs elektrischen Zitruspressen. Das Testverfahren umfasste mehrere Bereiche, darunter Funktionalität, Handhabung, Reinigung, Verarbeitung, Ökologie und Sicherheit.
- Die Funktionalität wurde durch Testreihen ermittelt, in denen die Zitruspressen mit unterschiedlichen Fruchtgrößen und -sorten getestet wurden. Dabei wurde nicht nur auf die Menge des gewonnenen Safts geachtet, sondern auch auf seine Homogenität und darauf, dass keine Kerne in den Saft gelangen.
- Die Handhabung wurde durch eine Gruppe geschulter Testpersonen überprüft und bewertet. Dabei wurden Aspekte wie die Einfachheit der Bedienung, der Kraftaufwand beim Pressen und die Sauberkeit während der Arbeit berücksichtigt.
- Bei der Reinigung wurden die Modularität der zu reinigenden Teile, deren Spülmaschinentauglichkeit und das Auftreten typischer und/oder schwer erreichbarer Schmutzstellen bewertet. Auch die Qualität der Bedienungsanleitung wurde in die Bewertung einbezogen.
- Die Verarbeitung und die Qualität der verwendeten Materialien, eventuelle Klemmstellen, Grate und scharfe Kanten sowie die Passgenauigkeit aller modularen Teile wurden ebenfalls untersucht. In der Kategorie Ökologie spielte der Energieverbrauch allerdings nur bei den elektrischen Pressen eine Rolle.
- In puncto Sicherheit wurde geprüft und bewertet, wie gut das Gerät und die Bedienungsanleitung verhindern können, dass den Nutzern durch Klemmen, Schneiden und dergleichen Schäden entstehen.
Die Ergebnisse: Manuell trifft auf Qualität
Die Ergebnisse des Tests zeigten eine bemerkenswerte Bandbreite. Die Gastroback-Zitruspresse im gebürsteten Aluminiumgehäuse mit Presshebel hinterließ einen mächtigen Eindruck. Doch gegen die manuelle Plastikpresse von Westmark in der losen Plastikhülle konnte sie sich nicht durchsetzen. Obwohl die Plastikpresse eher wie ein Schnäppchen aussah, bewies sie, dass es bei der Bewertung auf ganz andere Dinge ankommt als Strom, Metall und aufwendige Features. So konnte sie sich dank ihrer Einfachheit, ihrem geringen Kraftaufwand und ihrer einfachen Reinigung gut im Test behaupten. Die Ergebnisse unterstreichen, dass es bei der Auswahl einer Zitruspresse weniger um äußere Eindrücke und mehr um die effektive Nutzung und Handhabung geht. Wer nur gelegentlich Saft presst und Wert auf ein platzsparendes Gerät legt, ist mit einer manuellen Presse gut beraten.
Schlussbemerkungen: Der individuelle Bedarf entscheidet
Der Test von Haus & Garten bestätigt, dass die Wahl der richtigen Zitruspresse stark vom individuellen Bedarf abhängt. Wer oft und viel Saft presst, ist mit einer elektrischen Presse besser bedient. Doch für die gelegentliche Nutzung oder den Bedarf an einem platzsparenden Gerät sind manuelle Pressen eine ausgezeichnete Wahl. Sie sind robust, einfach zu bedienen und zu reinigen und bieten bei korrekter Handhabung hervorragende Ergebnisse. Entscheidend ist, dass man vor dem Kauf genau überlegt, wofür man die Presse nutzen möchte. Denn egal, ob es um ein frisches Glas Frühstückssaft, Saft zum Abschmecken von Salaten oder eine fruchtige Eiszutat geht – mit der richtigen Presse ist das Ergebnis immer ein Genuss.
Original Beschreibung von Haus & Garten Test:
"Ein spritziger Saft zum Frühstück, für den Cocktail oder zwischendurch zum Abschmecken von Speisen: Wer selbst presst, drückt auf die Qualitäts-Tube. Nichts ist feiner als Saft aus frischen Früchten. Wir haben 13 manuelle und elektrische Zitruspressen, die Saft satt liefern, in ihrer vollen Bandbreite getestet."