Sommertal AS190 Dual Aufschnittmaschine

Nach vier Monaten im Einsatz bin ich sehr zufrieden mit dem Allesschneider. Er schneidet Salami hauchdünn, lässt sich leicht reinigen und die Krümel bleiben zu etwa 90 % an der Maschine. Zwei kleine Mängel: Die Auffangtasse lässt sich nicht unter den Allesschneider schieben und ein Momentschalter fehlt mir gegenüber meinem alten Gerät. Eine Schutzhülle fürs zweite Messer wäre praktisch (extra Kauf nötig) — bei mir löst ein 3D-Drucker das Problem.

Sehr empfehlenswert: Mein neuer Allesschneider schnitt ein Weizenbrot und selbstgemachte Mettwurst mühelos und lieferte saubere, gleichmäßige Scheiben. Im Vergleich zu meinem alten Gerät arbeitet er deutlich leiser. Die Messer lassen sich schnell und einfach wechseln, sitzen fest in der Verankerung und eiern nicht. Entgegen eines Kommentars wurde er bei meinem Einsatz (Brot plus Wurst) nicht spürbar warm.

Das Gerät wirkt sehr robust. Wer den Restehalter fachgerecht benutzt, erhält ihn heil und vermeidet Kratzer am Messer.

Der Allesschneider schneidet Brot mit der Wellenscheibe perfekt, die glatte Scheibe ist ideal für Wurst und Schinken. Entgegen mancher Meinungen ist das Gerät nicht laut. Der Schiebeaufsatz könnte länger sein — bei einem 3‑Pfünder-Brot stößt er an seine Grenzen.

Top Schneideergebnisse bei Brot, Wurst und anderen Lebensmitteln. Kritikpunkt: Mehlstaub auf der schwarzen Oberfläche wirkt unansehnlich und lässt sich nur mit einem feuchten Lappen gründlich entfernen. Insgesamt empfehlenswert dank präziser Schnitte und universeller Lebensmitteltauglichkeit.