Miele EVS 7010 12613940 Kammervakuumierer

Miele EVS 7010 12613940 – Zuverlässiges Vakuumieren für perfekte Sous-vide-Ergebnisse

Präzises Niedrigtemperaturgaren erfordert absolut luftdichte Versiegelung, damit die Wärme gleichmäßig auf das Gargut übertragen werden kann. Dieses Folienschweißgerät ermöglicht professionelles Sous-vide-Garen durch sicheres Vakuumieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die integrierte Kontrollleuchte signalisiert den aktuellen Betriebszustand und zeigt an, wann der Schweißvorgang abgeschlossen ist. Neben der Sous-vide-Anwendung eignet sich das Gerät ebenso für das hygienische Verpacken von Vorräten und den Schutz vor Gefrierbrand.

Flüssigkeiten sicher verpacken ohne Auslaufen

Die Eignung für Flüssigkeiten erweitert das Einsatzspektrum erheblich über klassische Trockenprodukte hinaus. Suppen, Saucen und Marinaden lassen sich portionsweise vakuumieren und platzsparend im Gefrierschrank lagern. Beim Sous-Vide-Garen ermöglicht diese Funktion das Einschweißen von aromatisierten Ölen oder Gewürzmarinaden direkt mit dem Gargut. Das Gerät positioniert sich damit im gehobenen Segment für Anwender, die regelmäßig mit unterschiedlichsten Lebensmittelformen arbeiten. Ambitionierte Hobbyköche profitieren von der Vielseitigkeit bei der Vorbereitung aufwendiger Menüs.