Le Creuset triVita Bratentopf 24 cm 5,2 l

Auf der Suche nach einer praktischen Edelstahlpfanne in passender Größe bin ich auf dieses Modell gestoßen. Die Möglichkeit, die Pfanne im Backofen zu verwenden und die Abwesenheit einer Beschichtung waren für mich entscheidend. Dank ihres Aufbaus leitet sie die Hitze gut und ermöglicht eine einfache Anpassung der Temperatur je nach Gericht. Die Pfanne lässt sich zudem leicht von Hand reinigen, ohne aggressive Stahlschwämme verwenden zu müssen. Einweichen und vorsichtiges Reinigen verhindern Kratzer - perfect für meinen Küchenbedarf.

Der Le Creuset Topf benötigt zwar etwas mehr Zeit, um die gewünschte Temperatur zu erreichen, aber er hält die Hitze lange, was die Einstellung auf niedrigere Stufen ermöglicht. Der flache Boden sorgt für Stabilität und die Griffe werden warm, aber nicht heiß. Insgesamt ist die Handhabung gut und die Reinigung problemlos. Ich würde diesen Topf jederzeit wieder kaufen.

Ich habe mit einer Mehlschwitze im Topf begonnen und bin begeistert von der guten Wärmeleitung und der schnellen Reaktion, wenn die Hitze reduziert wird. Die Reinigung war unkompliziert. Genaueres kann ich erst in ein paar Monaten sagen, aber bisher werden die Erwartungen erfüllt.

Anders als in anderen Bewertungen erwähnt, ist der Boden dieser Pfanne uneben. Dadurch wird die Pfanne nicht gleichmäßig auf dem Kochfeld erwärmt. Für den hohen Preis und die Qualität dieser High-End-Pfanne ist das enttäuschend.