Lansky Diamant Deluxe Schleifset

Empfehlenswert für kurze Klingen. Geeignet auch für Küchen-Chefmesser, jedoch langwieriger. Spar-Tipp: Ergänzen mit Sapphire-Stein (ca. €20).

Das Lansky Diamant Set ist ideal für das Schleifen von Messern, da herkömmliche Schleifsteine sich abnutzen und den Winkel verfälschen können. Mit dem Diamant-Set können präzise Ergebnisse erzielt werden, die durch das Polieren mit Metall und Leder noch weiter verbessert werden. Es wird empfohlen, nach der Verwendung des feinsten Diamantsteins mit normalen Schleifsteinen ab der Körnung 280 fortzufahren. Der Unterschied in der Schärfe des Messers nach dieser Behandlung ist enorm, etwa 20-30% schärfer als ohne Polierpaste. Das Set ist sowohl für professionelle Messerschärfer als auch für Hobbyisten geeignet und bietet ein optimales Ergebnis. Mit dem Lansky Diamant Set erreichen Sie die perfekte Schärfe für Ihre Messer.

Dieses Schleifstein-Set ist absolut genial! Mit dem einfachen Halter, den ich selbst gebaut habe, wird das Schärfen noch angenehmer. Selbst als Anfänger kann ich jetzt meine Messer so scharf machen, dass ich mich damit rasieren könnte!

Dieses Diamond-Set für Messerschleifer ist perfekt für Anfänger und Experten. Mit verschiedenen Schleifsteinen und Zubehörteilen können sowohl alte als auch neue Messer präzise geschliffen werden. Die Schärfe ist beeindruckend, sogar Kurven werden mühelos geschnitten. Die Halterung sorgt dafür, dass der Schleifabrieb nicht den Tisch verschmutzt. Das Lansky System ermöglicht eine ultimative Endschärfe bis zu Rockwell 69. Sowohl kleine Messer als auch Chefmesser können auf Skalpellschärfe gebracht werden. Sogar ungeübte Benutzer werden mit diesem Set zu Profis im Schleifen. Insgesamt eine großartige Lösung für alle Schneidwerkzeuge, die den Namen verdienen. Wer Wert auf scharfe und präzise Messer legt, wird von diesem Set begeistert sein.

Das Schärfen von Messern mit dem Schleifstein dauert je nach Größe und Zustand der Klinge, bis die gewünschte Schärfe erreicht wird. Die Handhabung ist einfach und führt zu sicheren Ergebnissen. Es ist nahezu unmöglich, Fehler zu machen. Für ein Taschenmesser mit Damast-Klinge benötigte ich etwa 30 Minuten, um die gewünschte Rasiermesserschärfe zu erzielen. Bei größeren Messern aus hartem Stahl kann der Prozess noch länger dauern. Dennoch ist das Ergebnis den Aufwand wert. Mit diesem Werkzeug lässt sich jedes Messer auf maximale Schärfe bringen.

Das Lansky-Schärfset bietet eine präzise Möglichkeit, den gleichen Schleifwinkel über die gesamte Klingenlänge beizubehalten. Die Klinge wird sicher in die Klammer eingespannt und Schleifwinkel von 17, 20, 25 oder 30° können je nach Bedarf ausgewählt werden. Die Führungsschlitze in der Klammer gewährleisten stets ein konsistentes Schärfergebnis.