Kuhn Rikon Cucina Bratpfanne 30 cm

Ich bin beeindruckt von dieser Pfanne. Sie ist leicht, liegt gut in der Hand und die Beschichtung sieht immer noch aus wie neu. Sogar empfindliche Speisen gelingen darin perfekt. Einfach nach Gebrauch mit einem Küchenkrepp abwischen und schon ist sie wieder sauber. Aber Achtung: Am besten nur auf Stufe 3 oder kurz auf Stufe 4 erwärmen, da die Beschichtung empfindlich auf hohe Hitze reagieren kann. Für das Anbraten auf höchster Stufe empfehle ich eine Gusseisen-Pfanne.

Optisch unscheinbar, jedoch von hoher Qualität und preisgünstiger. Bereits mehrere Wochen im Einsatz und voll zufrieden. Besser als günstige Alternativen, aber genauso gut wie teurere Modelle. Hergestellt in Spanien, keine China-Importware. Ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche.

Meine beste Pfanne! Dank ihrer Antihaftbeschichtung bleibt nichts kleben, selbst bei starkem Anbrennen des Inhalts. Veränderungen werden blitzschnell übertragen und der Herd bleibt sauber. Ein Experiment: das Verkohlen von Eiweiß. Zuerst habe ich vorsichtig die Kohle entfernt, dabei entstand ein Fleck, aber die Antihaftbeschichtung blieb intakt. Nach dem Waschen mit dem Geschirrspüler und Einreiben mit Öl bei hoher Hitze sind die Flecken fast unsichtbar geworden. Als Chemie-Doktor wünsche ich allen viel Spaß beim Kochen!

Die Pfanne wurde schnell und sicher geliefert, war unbeschädigt, aber mein 26cm Deckel passte nicht. Der obere Durchmesser der Pfanne beträgt 26,7 cm. Leider passte mein Deckel nicht darauf, daher musste ich die Pfanne zurückschicken. Bitte den Durchmesser vor dem Kauf überprüfen, um Enttäuschungen zu vermeiden.

Die Pfanne ist ideal für Eierkuchen und Crêpes, dank der guten Beschichtung. Leider lässt die Verarbeitungsqualität zu wünschen übrig, da sich der Griff nach kurzer Zeit gelockert hat. Trotz leichter Belastung bei der Zubereitung von Crêpes. Fazit: Enttäuschende Verarbeitung.

Die Antihaftbeschichtung funktioniert einwandfrei, aber die Ausgießfunktion enttäuscht komplett. Einmal gegossen, fließt der Inhalt entweder viel zu breit oder plätschert einfach am Topf herunter, was eine große Unordnung verursacht. Leider erfüllt das Ausgießverhalten nicht die Erwartungen, die ich hatte, als ich den Topf gekauft habe.