Kai Shun DM-0708 Kombinationsschleifstein

Vor über zwei Jahrzehnten bekam ich meinen ersten KAI DM-0708, nun besitze ich den zweiten. Nach anfänglichen Schwierigkeiten mit dem richtigen Winkel und der Technik, bin ich überzeugt! Mein Messer bleibt scharf für 1-2 Jahre ohne Probleme. Kein Wetzstab kann mit diesem Schleifstein mithalten. Reinigen Sie Ihre Messer nicht in der Spülmaschine, es ist ein absolutes No-Go! 2040 steht definitiv der Kauf eines dritten Steins an. Meine absolute Empfehlung für alle Messerliebhaber, die bereit sind, sich mit Schleiftechniken zu beschäftigen und zu üben.

Der Schleifstein arbeitet effektiv. Die mehrsprachige Anleitung war etwas verwirrend für mich, aber die Videos von Kai Shun auf YouTube haben mir sehr geholfen.

Der KAI Schleifstein ist ideal für die Schärfung von Gebrauchsmessern, dank der 300er und 1000er Körnung. Mit nur 15 Minuten wurde ein stark abgenutztes Ausbeinmesser wieder scharf. Empfohlen wird ein größerer Schärfwinkel für längere Standzeiten. Der Stein hat minimalen Abrieb und bietet eine großzügige Schleiffläche im Vergleich zu anderen. Trotz des höheren Preises lohnt sich die Investition laut dem zufriedenen Käufer. Ideal für Japan-Messer mit hartem Stahl. Wer Qualitätsmesser besitzt und gerne selbst schärft, wird mit dem KAI Schleifstein zufrieden sein. Ein empfehlenswertes Produkt für Messerliebhaber.

Der Kauf des Steins hat sich definitiv gelohnt! Unsere Messer sind wieder scharf und der Schleifstein erfüllt seine Aufgabe hervorragend. Die Schärfe-Technik ist einfach zu erlernen. Insgesamt sind wir sehr zufrieden. Sehr empfehlenswert!

Der Schleifstein erfordert etwas Übung, aber nach ein paar Versuchen hat man den Dreh raus. Die Messer bleiben auch nach häufigem Gebrauch scharf und der Stein scheint unzerstörbar zu sein. Ein lohnenswerter Kauf für jeden Messerliebhaber.

Dieser Schleifstein im mittleren Preissegment überzeugt mich voll und ganz! Nachdem ich verschiedene Schleifgeräte getestet habe, entschied ich mich für dieses Modell. Mit etwas Übung schärft man selbst alte und günstige Küchenmesser so scharf wie teure. Die richtige Technik erfordert zwar Geduld, aber das Ergebnis ist beeindruckend. Der Gummifuß sorgt für sicheren Halt, selbst auf nassem Untergrund. Das Schleifen geht schnell von der Hand und die Messer sind danach wie neu. Ich werde künftig auf billige Schleifgeräte verzichten und meine Messer nur noch mit diesem Stein bearbeiten. Ein absolut empfehlenswertes Produkt für diejenigen, die ihre Messer selbst schärfen möchten!