Specitec Grill & Tischräucherofen De Luxe

Dieser Tischräucherofen erfüllt seinen Zweck optimal. Ich habe 6 frische Bratwürste erfolgreich geräuchert und sie waren köstlich. Mit Buchenholz und Wacholderbeeren hat das Räuchern perfekt funktioniert. Leider waren die Würste so lecker, dass ich kein Foto mehr machen konnte, bevor sie weg waren. Als nächstes möchte ich Forellen räuchern, muss sie aber erst noch fangen.

In wenigen Worten: Ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis! Leichter Aufbau, einfache Bedienung und tolle Ergebnisse. Ein Thermometer wäre das i-Tüpfelchen, aber der sparsame Schwabe in mir zeigt sich wohl wieder.

Füllen Sie den Spiritusbehälter bis zum Sieb (die Löcher müssen geschlossen sein!). Fügen Sie das Räuchermehl in die Bodenwanne, legen Sie das Blech darüber und salzen und pfeffern Sie den Rost mit 6 Forellen (von Lidl, 2 Stück für 3,99 Euro) darauf. Deckel fest verschließen und das obere Loch offen lassen. Zünden Sie den Spiritus an und platzieren Sie die Räucherwanne darauf. In 20 Minuten ist alles fertig und schmeckt fantastisch.

Der Räucherofen ist hervorragend. Die Räucherzeit für 4 TK Forellen mit insgesamt 1.000 Gramm beträgt etwas über 20 Minuten. Durch Einlegen der Fische in 1,5 Liter Wasser mit 110 Gramm Salz für 12 Stunden und anschließendes Trocknen sowie Ruhen bei Zimmertemperatur auf einem Teller mit Küchenrolle kann nichts schief gehen. Sehr zu empfehlen!

Beim ersten Gebrauch dieses Räucherofens erzielte ich sofort ein großartiges Ergebnis. Einfach in der Anwendung und Handhabung, nahezu narrensicher. Denken Sie nur daran, eine feuerfeste Unterlage zu verwenden.

Der Tischräucherofen überzeugt durch seine Effizienz und Benutzerfreundlichkeit. Das Räuchern dauert nur 20 Minuten und hat unsere Freunde positiv überrascht. Sie haben sich sogar direkt einen eigenen Ofen angeschafft. Insgesamt eine sehr gute Investition und eine klare Empfehlung für alle Räucherfans. Alles in allem ein gelungener Kauf.