Gräwe Sharphome Wetzstein 400/1000 mit Bambushalter

Mit dem Wetzstein gelingen scharfe Messer spielend leicht. Nach etwas Übung schneiden meine Messer mühelos durch Tomaten, Möhren und Fleisch. Das Wässern und Reinigen des Steins ist unkompliziert und die Bambushalterung stabil. Obwohl der Stein etwas kleiner ist als erwartet, stört das Schleifen in nur eine Richtung nicht. Für meinen Gebrauch reicht die Körnung des Steins vollkommen aus, auch wenn ich mir zunächst feineres Material vorgestellt hatte. Ein praktisches und effektives Tool für die Küche!

Dieser Wetzstein erfüllt seinen Zweck hervorragend. Mit seiner 400er Seite können grobe Scharten bearbeitet werden, während die 1000er Seite für den Feinschliff sorgt. Der Stein muss vor Gebrauch in Wasser eingeweicht werden und der Abrieb kann leicht mit Wasser abgewaschen werden. Zum Trocknen lasse ich ihn immer am Spülbecken liegen, um ein mögliches Auslaufen des Bambushalters zu verhindern. Sowohl günstige Arbeitsmesser als auch hochwertige WMF und Zwilling Messer wurden mit Erfolg geschliffen. Sie sind jetzt wieder scharf und schneiden hervorragend - darauf sollte man nun besonders Acht geben.

Kauf und Lieferung verliefen reibungslos und schnell. Innerhalb von nur 3 Tagen war die Bestellung bei mir. Bisher hatte ich nur einen Wetzstahl, aber seit kurzem einen Messerschleifer mit verschiedenen Härtegraden. Beide Produkte haben meine Küchenmesser nicht wirklich scharf gemacht. Ganz anders war es mit dem GRÄWE Wetzstein! Schon nach ein paar Mal über die grobe Seite waren alle Messer super scharf. Ich habe den Feinschliff mit der feineren Seite sogar übersprungen, weil ich mit dem Ergebnis bereits so zufrieden war. Eine klare Kaufempfehlung für den GRÄWE Wetzstein!

Ich bin seit 4 Jahren sehr zufrieden mit diesem Schleifstein und finde die Körnung 400/1000 ideal für Anfänger. Der Bambushalter steht sicher, auch auf feuchter Unterlage. Mit der 1000er Körnung werden Messer richtig scharf. Für günstige Küchenmesser reicht die 1000er Körnung aus, für bessere Messer verwende ich zusätzlich einen 8000er Stein. Ich würde diesen Schleifstein jederzeit wieder kaufen.

Dieser Schleifstein ist einfach supergeil! Er lässt sich leicht verwenden und sorgt für extrem scharfe Messer. Die Investition hat sich definitiv gelohnt, denn jetzt kann ich endlich wieder mühelos schneiden. Auch für Anfänger ist dieser Schleifstein geeignet, da er eine gröbere Seite für stumpfe Messer und eine feinere Seite für den Feinschliff hat. Ich habe bereits meine gesamte Küchenausstattung damit geschärft und sogar mein Taschenmesser wieder auf Vordermann gebracht. Dieser Schleifstein ist definitiv sein Geld wert und ich kann ihn allen Hobbyköchen empfehlen. Endlich gehören quetschende Tomaten und rutschende Messer der Vergangenheit an!

Der erste Schleifstein hat alle meine Erwartungen übertroffen und konnte selbst meine stumpfen Messer schärfen. Die Bambushalterung ist von hoher Qualität und sieht schöner aus als professionelle Halterungen. Mit den Gummifüßen und dem lackierten Holz ist der Stein stabil und Schleifstaub und Wasser können keinen Schaden anrichten. Perfekt zum Üben und Starten ohne viel Geld auszugeben. Wer Blut geleckt hat, kann mit einem feineren Körnungsstein nachbessern. Ideal für das Schneiden von Tomaten und andere Küchenarbeiten. Kein Bedarf an Schleifhilfen oder ähnlichem. Ein toller Kauf für Anfänger und Fortgeschrittene.