Graef Allesschneider S32120 Sliced Kitchen

Diese Allesschneidemaschine hat mich von Anfang an beeindruckt - sowohl optisch als auch technisch. Zunächst war ich skeptisch, da mein vorheriger Graef E 22 Twin Evo nach nur 29 Monaten einen Motorschaden hatte. Ich hoffe jetzt auf langlebige Qualität und dauerhafte Leistung.

Die Maschine an sich ist großartig. Im Vergleich zu meiner alten Maschine aus Omas Zeiten sind Welten dazwischen. Aber warum ist ausgerechnet die Platte, auf der das Schnittgut zum Messer geschoben wird, aus lackiertem Plastik? Als ich unser Brot zum ersten Mal schnitt, kratzte die Kante den Lack ab. Das ist ärgerlich, besonders bei dem hohen Preis dieser Maschine. Es wäre doch sinnvoll, dieses Bauteil aus Edelstahl herzustellen, selbst wenn die Maschine dadurch etwas teurer würde. Ich bin seit einiger Zeit eine leidenschaftliche Bäckerin und genieße es, unser Brot selbst zu backen. Aber das Abblättern des Lackes stört mich wirklich. Wir essen jetzt immer ein bisschen Lack mit - das ist einfach nicht akzeptabel.

Ich habe den Allesschneider im November 2020 gekauft und fast täglich verwendet. Besonders das glatte Messer hat sich bewährt, um Schinken hauchdünn zu schneiden. Vor einer Woche hätte ich wahrscheinlich vier Sterne gegeben. Leider hat sich nach einem Jahr der Gleitring gelöst, ließ sich zunächst wieder einsetzen, löste sich aber erneut und geriet ins Messer. Heute, nach nur zwei Jahren, verabschiedete sich der Motor. Bei einem Preis von fast 300,- € hatte ich mehr erwartet. Eine Graef wird es wohl nicht mehr werden. Schade ums Geld!

Diese Maschine funktioniert einwandfrei. Aber sie ist sehr laut, selbst ein Staubsauger ist leiser. Wichtig ist jedoch das Schneidergebnis, Schinken läßt sich hauchdünn schneiden. Daher klare Kaufempfehlung. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.