Davert Bio Azukibohnen für die asiatische Küche (500g)

Ich habe die gesamte Packung Koshi-an, süße Bohnenpaste, verwendet. Trotz des einfachen Weges (Bohnen einfach im Mixer zu pürieren) erhielt ich eine Menge Paste, die sich gut einfrieren ließ. Der Geschmack war sehr gut mit einer nussigen Note. Nur 3-4 schlechte Bohnen wurden in der gesamten Packung gefunden.

Dieses Produkt ist ideal, um Anko für Daifuku selbst herzustellen. Der Preis ist angemessen und die Bohnen müssen vor der Verarbeitung eingeweicht werden. Beachten Sie, dass sich das Gewicht beim Einweichen verdoppelt. Die Lieferung kam zwar etwas verspätet an, aber das hat den Käufer nicht weiter gestört. Ein leistungsstarker Mixer ist erforderlich, um eine klumpenfreie Paste herzustellen. Insgesamt empfehlenswert und wird erneut bestellt. Ideal für die Herstellung von Anko zu Hause.

Ich habe die Bohnen für die Herstellung von Rote-Bohnenpaste gekauft. Obwohl mir der Geschmack nicht zugesagt hat, war die Qualität der Bohnen gut und sie haben gekeimt. Der Kauf hat sich für mich persönlich nicht gelohnt, aber insgesamt ist das Produkt zu empfehlen.

Ich habe diese Bohnen für die Zubereitung von Tsubuan Anko verwendet. Dieses Rezept erfordert nicht, die Bohnen einzuweichen, also habe ich sie einfach auf traditionell japanische Weise gekocht und die weichen Bohnen erhalten. Das Ergebnis ist ziemlich gut. Wahrscheinlich etwas zu teuer für diese Art und Menge an Produkt.

Die Bohnen waren nach 48-stündigem Einweichen und 4 Stunden Kochen immer noch hart und ließen sich nicht weich bekommen. Sehr ärgerlich.

Die gelieferten Bohnen waren nicht keimfähig. Möglicherweise handelt es sich um behandelte Ware. Leider konnte ich keine Sprossen daraus ziehen.