Cantine San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia 0,75l

Einleitung

Weinfans werden schnell bemerken, dass der Biowein (Handlese) Cantine San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia 0,75l eine überzeugende Alternative ist.

Allgemeine Daten & Eigenschaften

Das Anbaugebiet Salento ist ein Synonym für den Weinanbau. Der Grund dafür liegt in der Geografie und Geologie dieses Gebiets. Die Region erhält das komplette Jahr über viel Sonnenschein und hat kühle Nächte während der Hitzewellen im Sommer. Zahlreiche Weinberge sind an Hängen angelegt, um eine optimale Sonneneinstrahlung zu gewährleisten. Beim Jahrgang setzt man hier auf einen Rebensaft aus dem Jahr 2012.

Der Alkoholgehalt wird mit 14,5% vol angegeben. Als Qualitätsmerkmal dieses Weins kannst du auch seine verschiedenen Auszeichnungen (Mundus Vini: Großes Gold & Bester Rotwein Italiens, Luca Maroni: 98 Punkte & Bester Rotwein Italiens, Asia Wine Trophy: Gold und Berliner Wine Trophy: Großes Gold) verstehen. Der Abgang ist der Geschmack, der nach dem Trinken eines Weins im Mund bleibt. Dieser Wein zeigt sich im Abgang sehr lang.

Weingenuss mit einem Aroma von Röstaromen wird hier groß geschrieben. Auch seine runde Textur weiß zu gefallen.

Herstellung

Gerade zu Wildgerichten, zu Pasta und zu rotem Fleisch stellt dieser halbtrockene Biowein eine echte Empfehlung dar. Dieser Biowein wird idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C getrunken, gerade dann kann er sein komplettes Bukett (Röstaromen) offenbaren.