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Dekantierer Test

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Dekantierer Ratgeber

1. Warum dekantieren?

Durch das Dekantieren lässt sich aus einem Wein das optimale Aroma herausholen. Wein muss atmen, dies gelingt am besten mit einem passenden Dekantierer. Gerade junge Weine können sich in einem solchen Gefäß bestens entfalten und bekommen hier ausreichend Zeit zum Atmen. Durch das Umfüllen des Weins aus der Flasche in den Dekanter bekommt dieser die Möglichkeit einer optimalen Sauerstoffzufuhr. Wird der Wein je nach Sorte mindestens eine Stunde vor dem Verzehr in den Dekanter gefüllt, kann ein voller Trinkgenuss erfolgen.

Im Vergleich zu jüngeren Weinen kann sich bei einem alten Wein ein Bodensatz bilden. Durch das Dekantieren lässt sich dieser entfernen, der letzte Rest, der Bodensatz verbleibt einfach im Dekanter.

Natürlich hat der Einsatz eines schönes Dekanters aber auch optische Vorteile, macht es doch einfach etwas her wenn schöner Rot- oder Weißwein in einem solchen Gefäß serviert wird.

2. Stilvolles Servieren

WMF Dekanter-Set

Geschmacklich lässt sich mit einem schönen Dekanter das Optimum aus dem Wein holen. Doch auch andere Getränke wie Wasser oder Säfte lassen sich in einem attraktiven Modell bestens auf dem Tisch servieren. Ein Dekanter aus Glas, aus Porzellan oder Bleikristall macht schon ohne Verzierungen einiges her, in Kombination mit verschiedenen Farben oder einem bestimmten Dekor können verschiedene Stile abgedeckt werden. Ohne jeden Zweifel ist das Servieren von Getränken in einem hübschen Dekantierer deutlich edler als die Platzierung von Flaschen auf dem Tisch.

3. Video: Wein dekantieren

Externer Inhalt: Youtube Video