Spiegel Tests - 4 Dampfgarer für kleine Haushalte Testsieger

Warum Dämpfen?

Dämpfen ist eine der schonendsten Zubereitungsarten für Lebensmittel. Durch den Verzicht auf direktes Kochen im Wasser bleiben Vitamine, Mineralstoffe und Aromen weitgehend erhalten. Für gesundheitsbewusste Köche ist das Dämpfen daher eine bevorzugte Methode, um Gemüse, Fisch oder andere empfindliche Zutaten zuzubereiten.

Wie funktioniert ein Dampfgarer?

Dampfgarer arbeiten, indem sie Wasser erhitzen und den entstehenden Wasserdampf gleichmäßig auf die Lebensmittel verteilen. Je nach Modell und Aufbau geschieht dies entweder über einen integrierten Wassertank, einen Festwasseranschluss oder durch manuelles Befüllen. Die Geräte gibt es in verschiedenen Größen und Ausführungen – vom stapelbaren Turm bis hin zum multifunktionalen Küchenhelfer mit weiteren Garmethoden.

Was wurde getestet?

Das Spiegel Magazin hat eine Auswahl an Dampfgarern auf ihre Alltagstauglichkeit, Effizienz und Funktionalität geprüft. Der Fokus lag auf Modellen, die sich besonders für kleine Haushalte eignen. Bewertet wurden dabei Kriterien wie Garergebnis, Bedienkomfort, Reinigung und Vielseitigkeit.

Die wichtigsten Testergebnisse

Ninja SFP700EU Combi 12-in-1 Multikocher

Der Multikocher von Ninja punktet als Allrounder mit seiner Kombinationsfähigkeit. Neben der Dampffunktion bietet das Gerät Optionen wie Airfryen, Grillen und Backen. Die Steam-Funktion überzeugt durch schnelle und gleichmäßige Ergebnisse. Besonders praktisch sind die Kombiprogramme, etwa für gratinierte Gemüsegerichte oder perfekt gegarte Hühnerkeulen mit knuspriger Haut.

• Vorteile: Vielseitige Programme, einfache Reinigung, kompakte Bauweise.
• Preis: Ca. 200 Euro.

Miji Cookingbox One

Diese Mini-Box eignet sich ideal für Singles oder für den Einsatz in Büros, Wohnmobilen oder kleinen Küchen. Sie ist handlich, effizient und bereitet kleine Speisemengen zuverlässig zu. Allerdings reicht ihre Kapazität nur für eine Person, und es fehlt ein 12-Volt-Anschluss für unterwegs.

• Vorteile: Kompakt, schnell und leicht zu reinigen.
• Preis: Ca. 70 Euro.

WMF KitchenMinis Dampfgarer

Der KitchenMinis-Dampfgarer überzeugt durch sein edles Edelstahl-Design und seine Langlebigkeit. Die zwei separaten Garschalen ermöglichen eine individuelle Zubereitung verschiedener Speisen. Die Garzeiten sind jedoch etwas länger als bei anderen Geräten, und die vorgegebenen Zeiten im Rezeptheft erscheinen optimistisch.

• Vorteile: Robuste Materialien, getrennte Zeiteinstellungen für die Ebenen, leicht nachfüllbarer Wassertank.
• Preis: Ca. 110 Euro.

Tefal VS4003 Dampfgarer VitaCuisine Compact

Dieser stapelbare Dampfgarer ist ideal für Familien. Mit seinen drei Ebenen und einer Kapazität von 10,6 Litern können mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden. Der VitaCuisine bietet auch geschlossene Schalen für saucenreiche Gerichte. Langfristig können die Plastikbehälter jedoch trüb werden.

• Vorteile: Viel Platz, praktische Schalen für Flüssigkeiten, stapelbar.
• Preis: Ca. 100 Euro.

Für wen eignet sich welcher Dampfgarer?

• Single- und Kleinhaushalte: Geräte wie die Miji Cookingbox oder die WMF KitchenMinis bieten kompakte Lösungen, die wenig Platz beanspruchen.
• Familien: Größere Modelle wie der Tefal VitaCuisine sind ideal, um mehrere Gerichte gleichzeitig zuzubereiten.
• Multifunktionalität: Wer einen Allrounder sucht, wird mit dem Ninja Multikocher zufrieden sein, der neben Dämpfen auch Grillen, Backen und Airfryen beherrscht.

Fazit: Dämpfen für jeden Bedarf

Dampfgarer bieten eine hervorragende Möglichkeit, gesunde und schmackhafte Gerichte zuzubereiten. Während einige Geräte speziell auf kleine Mengen und Mobilität ausgelegt sind, punkten andere durch Vielseitigkeit und Kapazität. Egal ob für das Büro, den Wohnwagen oder die heimische Küche – es gibt ein passendes Modell für jeden Anspruch.