Xucker 2:1 Gelier-Xucker aus Xylit (4000 g)

Der Kauf des großen Xucker Eimers war eine gute Entscheidung für meine Frucht-Marmeladen. Die Marmelade lässt sich leicht verarbeiten und schmeckt wie mit normalem Zucker, aber ist gesünder. Daumen hoch für dieses Produkt!

Der Xucker Gelierxucker ist die perfekte Alternative, um beim Einmachen von Marmelade und Gelees Zucker zu sparen. Mit einem Verhältnis von 2:1 werden die Gelees streichfest und schmecken vollmundig, während Marmeladen aus saurem Obst nicht zu süß sind, trotz eines geringen Zuckergehalts von nur 40%. Selbst Marmeladen aus süßen Früchten (3:1) schmecken köstlich, mit einem Zuckergehalt von ca. 33%.

Diese 4 kg Kunststoffbox mit Birkenzucker war leider beim Transport beschädigt, da der dünnwandige Karton nicht stabil genug war. Der Deckel sprang ab und ein Teil des Zuckers verteilte sich im Karton. Trotzdem konnte etwa 3/4 des Inhalts gerettet werden, während 1/4 verloren ging. Daher nur 2 Sterne, da die Verpackung mangelhaft war. Zur Qualität des Zuckers kann ich leider keine Aussage treffen.

Der Artikel wird als in Deutschland hergestellt beworben, doch bei Lieferung steht "Made in China" auf der Verpackung. Leider kann der Artikel aufgrund von Lebensmittelvorschriften nicht zurückgegeben werden. Der Hersteller hat jedoch mit einem Rabattangebot reagiert. Trotzdem bin ich nun im Besitz von 4,5 kg Gelierzucker, den ich nicht verwenden möchte. Die Qualität des Produkts an sich ist in Ordnung, jedoch wird eine höhere Menge benötigt, um ein gutes Gelee herzustellen.

Das Gelierverhalten dieses Produkts ist sehr enttäuschend. Ich habe versucht, Holunder-Gelee mit Gelier-Xucker zu kochen, aber die Gelierung war sehr schwach. Selbst nach dem Abkühlen blieb das Gelee extrem flüssig. Erst nach Zugabe von Gelfix war das Ergebnis zufriedenstellend. Auch bei der Marmelade war die Gelierung mit Gelier-Xucker unzureichend. Zum Glück konnte ich hier ebenfalls Gelfix hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Vorher hatte ich immer Gelier-Fruchtzucker benutzt, was deutlich bessere Ergebnisse lieferte. In Zukunft werde ich wieder zu diesem Produkt zurückkehren. Letztendlich war der Gelier-Xucker eine Enttäuschung, da er hauptsächlich süßt, anstatt zu gelieren. Wer auf ein gutes Gelierergebnis Wert legt, sollte lieber zu einem anderen Produkt greifen.

Das Produkt kam leider beschädigt an und war zusätzlich in Plastik verpackt, was mich sehr enttäuscht hat. So konnte ich weder die Frische noch den Geschmack richtig bewerten. Ein Umtausch war auch nicht möglich. Trotz schneller Lieferung gestern Abend war die Qualität enttäuschend. Keine Empfehlung zum Kauf!