Patisse Mini-Baguette-Backblech 26 x 24 cm

Tolle Baguetteform mit effektiver Antihaftbeschichtung, das Backen wird zum Kinderspiel. Leichte Reinigung nach Gebrauch. Sehr zu empfehlen.

Das beschichtete Backblech für Baguettes ist perfekt, um Kräuterbaguettes beim Grillen schonend aufzubacken. Die Funktion ist hervorragend und auch mit selbstgemachtem Teig kann das Blech verwendet werden. Es sollte jedoch beachtet werden, den Grill nicht über 250°C zu erhitzen, da sonst die Beschichtung beschädigt werden könnte. Zudem sollte das Blech nicht in die Spülmaschine gegeben werden, um Rostgefahr zu vermeiden. Nach dem Spülen sollte es gleich abgetrocknet werden, um Rost an den Löchern zu verhindern. Alles in allem erhält das Backblech die volle Punktzahl, da es seine Funktion sehr gut erfüllt.

Die kleine Baguette Backform ist ideal für kleine Teigmengen und kleine Backöfen. Sie ist robust und hat eine tolle Anti-Haft-Beschichtung. Ich hoffe, dass dies auch so bleibt.

Die Baguetteform mit 4 Mulden ist praktisch, aber die Antihaft-Beschichtung ist enttäuschend. Dennoch empfehle ich die Form, wenn man selbst dafür sorgt.

Trotz guter Backeigenschaften und großer Muldenbreite gebe ich nur 2 Sterne, da die Baguettes schwer vom Backblech zu lösen waren. Letztendlich musste ich den Boden abschneiden und den Rest einweichen, um ihn zu entfernen. Keinerlei Antihaft-Beschichtung erkennbar. Schade!

Mit diesem B-Blech wollte ich Baguettes backen, aber war enttäuscht. Die Hitzeübertragung war zu langsam und das Ergebnis nicht zufriedenstellend. Nach einigem Experimentieren gelangen mir schließlich leckere Baguettes mit normalem W550-Mehl - ohne Zusätze. Der Trick war, den Teig kräftig zu kneten und so für die richtige Konsistenz zu sorgen. Trotzdem gibt es einen Punkt Abzug, da das B-Blech nicht seinen Zweck erfüllt hat.