Herbaria Tango Spice bio (100g) BBQ-Rub

Für mich die perfekte Würzmischung, um Tofu oder Seitan mit Zwiebeln würzig-deftig anzubraten. Kurz vor Ende zugeben und kurz ziehen lassen – das Aroma macht pflanzliche Gerichte unglaublich herzhaft. Ich liebe den Geschmack; andere Gewürze kommen nicht ran. Selbst Hardcore-Fleischesser waren überrascht, wie lecker veganes Braten damit wird.

Tango Spice ist ein unverzichtbares Gewürz, das meine Küche revolutioniert hat. Seit ich es vor drei Jahren geschenkt bekam, bestelle ich es alle zwei Monate nach. Die einzigartige Kombination aus Rauchsalz, Paprika, Knoblauch und Kräutern verleiht Rindersteaks und Koteletts ein unvergleichliches Aroma.

Doch nicht nur für Fleisch geeignet, auch Putenschnitzel, Jakobsmuscheln und Fischgerichte erhalten durch Tango Spice einen köstlichen Geschmack und eine ansprechende Farbe. Dieses Gewürz verfeinert zudem Chili con Carne, Bolognese, Ofengemüse und selbst Süßkartoffelpommes. Mit Tango Spice wird jedes Gericht zum Geschmackserlebnis!.

Herbaria bietet eine umfangreiche Auswahl an hochwertigen Würzmischungen. Obwohl der Preis zunächst hoch erscheinen mag, rechtfertigt die exzellente Qualität diese Investition. Die Mischung ist äußerst ergiebig, sodass in der Regel nur geringe Mengen benötigt werden. Tango Spice zeichnet sich durch eine harmonische Balance aus Süße und leichter Schärfe aus, ergänzt durch einen kräftigen Geschmack und dezente Rauchnote.

Wie gewohnt bei Herbaria stimmen Geruch und Geschmack perfekt überein. Ich habe diese Mischung bereits erfolgreich als Marinade für Halloumi, Tofu und als Gewürz für Tomaten und Butterbrote verwendet. Besonders bei letzterem sollte man sparsam dosieren, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Sie eignet sich hervorragend für Pfannen-, Schmor- und Eintopfgerichte und kann auch ideal in Mayonnaise oder Saucen für Gegrilltes und Burger integriert werden.

Meine erste Dose ist nahezu leer und Nachschub ist dringend nötig – schließlich wird auch im Winter fleißig gegrillt. Tango Spice hat sich als mein absolutes Lieblingsgewürz etabliert. Die runden, intensiven und dennoch dezenten Aromen passen perfekt zu Rindersteaks und sind frei von künstlichen Geschmacksverstärkern oder Glutamat. Zudem trägt es das Bio-Siegel! Obwohl es nicht das günstigste Gewürz ist, ist es jeden Cent wert.

Ich benutze etwa 1-2 EL pro Stück Fleisch als Rub, wobei ich es etwa 1 Stunde vor dem Grillen auftrage. Kurz davor bepinsel ich das Fleisch leicht mit Olivenöl – und dann ab auf den Grill! Der Duft, der entsteht, lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Auch meine Gäste sind begeistert von Tango Spice!.