Emile Henry Brotbackform-Set

Die Backglocke ist absolut top! Mein Brot klebt nicht an und wird perfekt gebacken, ohne dass der Boden verbrennt. Ich backe einen 700 g schweren Laib im Umluftmodus für 20 Minuten bei 250° in der Backglocke, dann für weitere 15 Minuten bei 210° ohne Glocke. Die Glocke verfärbt sich zwar beim Erhitzen fast blau, aber sie erfüllt ihren Zweck hervorragend und ist viel leichter als ein Gusseisenbräter. Bequem und effektiv - ich bin rundum zufrieden mit diesem Produkt!

Die ideale Größe und Gewicht für einfache Handhabung. Einziges Defizit: Suche nach digitaler deutscher Beschreibung. Vielseitige Rezepte passend für alle Formen.

Ich habe viele Jahre lang verschiedene Arten von Brot auf verschiedenen Oberflächen gebacken, aber nichts konnte mit dieser Keramikform mithalten! Die perfekte Lösung für Topfbrot, mit einer wunderbaren Kruste und einer weichen Krume. In dieser Größe kann ich Brote bis zu 1200g ohne Probleme backen. Gusstöpfe waren mir immer zu schwer und unhandlich, deshalb ist diese Form für mich die ideale Alternative. Der Challenge Gusstopf war mir einfach zu teuer und zu schwer, aber mit dieser Keramikform bin ich als Hobbybäcker mehr als zufrieden!

Ich bin begeistert! Der Topf ist leicht, die Kanten sind glatt, der Deckel bleibt am Platz und die Backfläche sowie die Höhe sind perfekt für den regulären Ofen. Nachdem ich diesen eine Weile benutzt habe, hat er einige Brandflecken (wie erwartet), aber er lässt sich leicht reinigen und der Teig klebt genauso wenig daran wie an meinem vorherigen Topf. Er wird mit einem kleinen Buch geliefert, das einige tolle Brotrezepte enthält, sowie mit einem Rasiermesser mit Holzgriff, das sich gut für dekoratives Schneiden eignet. Der Topf sieht cool aus und ich mag sogar die rote Farbe! Etwas teuer, aber ich würde ihn sicher wieder kaufen.

Emile Henry Backform: Ein Must-Have für Backliebhaber! Beim Backen mit diesem Backform werden Sie die Freude spüren. Egal, ob Sie Anfänger oder Profi sind, diese Backform wird Ihnen das Backen erleichtern. Mit der einfachen Handhabung können Sie Ihren Teig problemlos in den Brotbacktopf geben und den Backvorgang starten. Obwohl auch andere Töpfe verwendet werden können, empfehle ich den Brotbacktopf von Staub. Beide Produkte sind französische Erfindungen und zu einem erschwinglichen Preis erhältlich. Zudem bieten sie eine Garantie von 25 Jahren. Also, investieren Sie in Qualität und Freude beim Backen mit der Emile Henry Backform! Viele Grüße, HPG.

Die Emilia Hendry Backformen sind wirklich die Investition wert. Ich habe sowohl die runde Form für 1 kg Brote als auch die kleine rechteckige für 500g Brote und bin absolut zufrieden damit. Die Brote werden außen knusprig und innen schön weich und halten lange frisch. Einige behaupten, dass das Brot am Deckel kleben bleibt, aber das war bei mir noch nie der Fall. Ein guter Tipp ist es, beim Backen etwas Trennspray auf den Rand des Deckels und den Boden zu sprühen. So lässt sich das Brot spielend leicht aus der Form lösen. Auch der Preis ist zwar etwas höher, aber die Qualität und das Ergebnis sprechen für sich. Schaut euch die Bilder an und überzeugt euch selbst!👌👍