AddLiving Vakumlama makinesi V200 Vakuumiergerät

AddLiving Vakumlama makinesi V200 verlängert Frische um das Mehrfache

Lebensmittel vakuumieren bedeutet bis zu fünfmal längere Haltbarkeit bei vollem Geschmack und Nährstofferhalt. Das Folienschweißgerät entzieht Luft aus speziellen Beuteln und versiegelt diese luftdicht – oxidationsempfindliche Vitamine bleiben erhalten, Aromastoffe entweichen nicht. Die maximale Beutelgröße von 20 x 30 cm eignet sich für handelsübliche Portionen von Fleisch, Gemüse oder Backwaren. Für Haushalte mit regelmäßigem Frischhaltungsbedarf ordnet sich dieses Modell im Einstiegssegment ein. Die kompakte Bauweise ermöglicht platzsparende Aufbewahrung in Küchenschubladen, begrenzt allerdings die Verarbeitung größerer Beutel für Braten oder Großgebinde.

Spezialisierung auf feuchte Lebensmittel erweitert Einsatzspektrum

Die Eignung für feuchte Lebensmittel unterscheidet dieses Gerät von reinen Basis-Vakuumierern. Mariniertes Fleisch, Suppen oder Soßen lassen sich verarbeiten, ohne dass Flüssigkeit in die Pumpe gelangt. Bei Sous-vide-Zubereitungen ermöglicht diese Eigenschaft das direkte Vakuumieren von gewürzten oder mit Öl bestrichenen Zutaten. Eingefrorene Beeren oder Fischfilets profitieren ebenfalls, da deren Tauwasser beim Vakuumieren kein Problem darstellt. Wer regelmäßig Eintöpfe portioniert oder Fleisch vorab mariniert einfriert, findet hier eine praktische Lösung. Die Anwendung für Flaschen ermöglicht zudem das Frischhalten angebrochener Wein- oder Ölflaschen durch spezielle Verschlussaufsätze.