Feuer & Glas BBQ Öl Liquid Smoke (100 ml)

"Ich liebe dieses Öl! Es ist nicht zu stark im Geschmack wie andere Marken. Es hat eine angenehme Rauchnote, ist dabei aber sehr mild. Perfekt für Steaks, Fisch und Gemüse. Kann es nur empfehlen!"

Ich habe bereits mehrere Liquid Smoke Produkte ausprobiert, aber Feuer & Glas übertrifft alles. Der Geschmack ist rund, angenehm und nicht scharf. Die Konzentration ist ausgezeichnet, sodass man nicht sofort das Gericht ruiniert, wenn man einen Tropfen zu viel verwendet - toll! Ich entdecke beinahe täglich neue Verwendungsmöglichkeiten für dieses Gewürz; aktuell bin ich besonders begeistert von Erbsensuppe! Ich kann dieses Produkt uneingeschränkt empfehlen! (Einzig die transparente Flasche irritiert mich etwas und ich würde mir eine dunklere Flasche wünschen. Aber man kann ja umfüllen ;-))

Dieses Öl verleiht veganen Gerichten einen herzhaften Geschmack. Ob in Tomatensauce, Sojasteakmarinade oder Carbonara - dieses Öl ist unverzichtbar in meiner Küche.

Wir haben dieses Produkt bestellt, um vegane Baconstreifen zuzubereiten. Funktioniert bestens mit den gängigen Rezepten im Netz und das Rauchöl verleiht einen intensiven Geschmack. Sehr zufrieden, absolut empfehlenswert!

Nun ja, meine Meinung ist gespalten über dieses Produkt. Es erfüllt seine Funktion, aber ich hatte mir mehr erhofft. Mir fehlt einfach der intensive Geschmack. Obwohl Frikadellen damit besser schmecken, kann es nicht mit Rauchsalz mithalten. Trotzdem werde ich es aufbrauchen.

Nachdem das Rauchsalz alleine nicht genug rauchiges Aroma gebracht hat, habe ich es mit dem Öl kombiniert. Das Ergebnis ist perfekt für Dips und Soßen, aber nicht zum Braten geeignet. Durch die Kombination von Salz und Öl entsteht ein köstlicher BBQ-Dip, der Fleischgerichte verfeinert, jedoch das Grillaroma nur bedingt verstärkt. Die Anwendung für Vegetarier könnte hierbei sicherlich anders sein.